国外长寿民族的健康秘诀

18-0815:40

(1)保加利亚人。消费大量的酸牛奶、谷物、粮食产品和蔬菜,有限的肉、禽、鱼和蛋。酸牛奶中的乳酸杆菌防止了小肠中毒素细菌的生长。

(2)加拿大印第安人。虽然植物性食物稀少,以渔、猎为生的部落仍然身体健康,因为他们食用了动物和鱼的某些富含矿物质和维生素的组织。碘来自雄怀驼鹿的甲状腺,维生素A来自鱼头,维生素C来自梭梭、云杉的尖端。

(3)非洲的马萨部落人。这些逐水草而居的牧羊人主要以牛血、牛奶为食物,有时也吃一点牛肉。经常从事中等强度或剧烈的体力活动。

(4)摩门教徒。禁绝烟、酒、咖啡和茶,吃全粮加工的产品,水果、蔬菜和有限的肉,控制摄入有一定危害的饮食,许多八九十岁的摩门教徒仍然积极参与商事、农事和宗教事务。

(5)塔拉胡马拉族印第安人。食物大部分是植物性的,食用新鲜的、加工程度最小的食物,擅长奔跑,热衷于健康和体育。

从上面可以看出这些人的健康秘诀是:

①食用新鲜的、加工程度最小的食物,如鱼、乳制品、水果、蔬菜、全谷粒面包和谷物;

②有节制地消费某些具有一定危害的饮食,如烈酒、咖啡、精制的脂肪、淀粉等;

③从事中等强度的体力活动。

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