健脾的食物推荐

19-0718:10

脾胃是人体纳运食物及化生气血最重要的脏腑。对脾胃虚弱的人来说,食疗不可缺少。脾虚首先要解决脾胃的消化和吸收问题,可选择一些具有健脾益气作用的食物。脾虚的人平时要注意少食多餐,忌食辛辣生冷。

 

薏米

薏米有补脾健胃的作用,《本草经疏》有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用薏苡仁同粳米煮粥服食,相得益彰。

芡实

芡实性平,味甘涩,入脾、肾经,有补脾益气、固肾涩精的作用。尤其是脾虚而大便泄泻,或妇女脾虚带下者,食之最宜。

 

莲子

莲子性平,味甘涩,有补脾胃之功。所以,脾虚之人久痢虚泻,妇女白带清稀频多者,最宜食之。

 

粳米

粳米性平,味甘,有补脾益气的作用。《本草经疏》记载,梗米“虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤,因之而强健。”因此凡是虚弱的人,都适合吃粳米,尤其是脾虚的人更适合食用。

 

糯米

糯米性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。孙思邈说:“糯米,脾病宜食,益气止泄。”所谓脾病,就是指脾虚的意思。

 

西米

西米能温中补脾,适合脾胃虚弱、消化不良的人食用。煮成粥吃最好。

 

锅巴

锅巴性平,有补气、运脾、消食的功用。脾虚不运、饮食不香,或食不消化的人最适合食用。古方中经常用到锅巴,如小儿常用健脾消食的“锅焦丸”。

 

党参

党参性平,味甘,无毒,有补脾胃、益气血的作用。《本草正义》指出:“党参力能补脾养胃,润肺生津,健运中气,本与人参不甚相远。其尤可贵者,则健脾运而不燥,滋胃阴而不湿。”可见党参补脾胃作用与人参相同,且运用得比人参更广泛。

 

豇豆

干豇豆能治脾胃虚弱,开胃健脾,脾胃虚弱的人可经常吃一些。吃的时候可同粳米一起煮饭或煮粥。

 

白扁豆

《本草纲目》中说:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃。”白扁豆性平、味甘,能补脾胃虚弱。可以炒熟吃,也可以用白扁豆煮粥吃,都有很好的健补脾胃作用。

 

牛肉

牛肉有补脾胃、益气血的作用。凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人,可以炖牛肉汤喝,也可以用牛肉末与大米一起煮粥吃,都有助于脾胃虚弱的恢复。

 

红薯

红薯有补脾和血、益气通便的作用。脾虚之人,可用红薯当主粮经常吃,在煮粥、蒸饭时都可以放一些。

 

牛肚、羊肚

牛肚、羊肚也能补虚养脾胃。适合病后体虚,脾胃虚弱,消化不良的人食用。可把牛肚或羊肚与薏米一起煮粥吃,或和适量橘皮、生姜煮汤服食。

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