木瓜

木瓜抗癌功效

番木瓜中维生素C的含量很高，能防止细胞氧化，强化血管、粘膜，具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领，能很好的预防各种消化道肿瘤。

番木瓜含有番木瓜蛋白酶，与消化系统分泌的胃蛋白酶相似，可将蛋白质分解为氨基酸，改善慢性消化不良 和慢性胃炎，有助于预防癌变。

番木瓜含有番木瓜碱，研究证实，番木瓜碱具有抗癌作用，对淋巴性白血病细胞有强烈的抗癌活性，可以起到预防癌症的作用。

木瓜介绍

又名番木瓜、蓬生瓜、万寿果、铁脚梨、海棠梨。木瓜是世界3大草本果树之一，是人们喜爱吃的肉质清香且四季上市的热带鲜果。原产美洲的墨西哥南部，17世纪初中国引入栽培。木瓜果皮光滑美观，果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。

木瓜的营养价值

木瓜果实含丰富的糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、类黄酮、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维以及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等营养成分。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足够供成人整天所需的维生素C量。

每100g木瓜含有：热里27kcal；蛋白质0.4g；脂肪0.1g；碳水化合物6.2g；膳食纤维0.8g；钙17mg；磷12mg。

 

木瓜怎么做

可将木瓜放置通风阴凉处，待果蒂处渐软即可食用。若想让木瓜加速熟黄，也可将其埋在米中。

青木瓜中富含的木瓜酶可以刺激机体产生雄激素，勿食用过多。木瓜取果肉同牛奶一同梓汁，具有一定的美容功效。

木瓜日常用法

1.治手足麻痹：取鲜木瓜1两～2两煎汤内服，或绞汁饮。

2.治乳汁缺少：取鲜木瓜250克，猪蹄1个，熬汤服。

3.治胃、十二指肠溃疡疼痛：取鲜木瓜150g～250g，直接食用。

4.治脾胃虚弱、食积不消：番木瓜（未成熟果实），碾为细末，每次9克，早晨空腹时1次服用，温开水送下。

5.治吐泻，转筋：木瓜50克切片，陈苞米50克，水煎，温服；木瓜80克，捣烂取汁，加入木瓜粉3克，用热酒调服：木瓜20克、生姜、半夏、小茴香各5克，水煎服。

木瓜适宜搭配及妙方

与玉米同食，可改善慢性肾炎和冠心病。

1.木瓜不可与鳗鲡同食，忌铁铅器皿。

2.木瓜+菠萝+苹果+柳橙：清心润肺，帮助消化，柳橙治胃病。

3.木瓜+小黄瓜+蜂蜜+水：使皮肤保持红润、白嫩，减少皱纹。

4.木瓜+哈密瓜+牛奶+冰块：消水肿，促进造血功能。

5.木瓜+柠檬+蜂蜜+牛奶：消肿散结，去除皱纹。

6.木瓜＋牛奶：牛奶与木瓜搭配食用，不仅清凉爽口，还能增强体质。

7.木瓜＋带鱼：木瓜与带鱼搭配，能够改善产后少乳，是产后妈妈的适宜食品。

8.木瓜＋莲子：二者搭配食用，能滋润皮肤，帮助皮肤抵御干燥的气候。

木瓜搭配禁忌

木瓜不能和南瓜同食：降低营养价值；

木瓜不能和皮皮虾同食：腹痛头晕，食物中毒；

木瓜不能和虾同食：容易导致腹痛、头晕；

木瓜不能和胡萝卜同食：破坏维生素C；

木瓜不能和韭菜同食：容易导致上火。

木瓜禁忌

1.木瓜适宜慢性萎缩性胃炎、胃痛口干、消化不良、舌苔少者食用；木瓜又有催奶作用，故产妇宜食；木瓜能缓解平滑肌和四肢肌肉痉挛，故对痉挛性胃肠痛和腓肠肌痉挛者有治疗作用；适宜风湿筋骨痛、跌打扭挫伤、暑湿伤人、吐泻交作、筋脉挛急(转筋)，以及脚气患者食用。也是消化不良、心脏病、高血压、糖尿病患者的理想食品。

2.小便淋涩疼痛患者忌食木瓜。木瓜不宜多食。食用虾后，不宜立即食用木瓜，否则可能出现恶心、呕吐等不适。

木瓜典故

投我以木瓜，报之以琼琚 “投我以木瓜，报之以琼琚”是《诗经?卫风?木瓜》里的句子，比喻友好往来或互相赠送东西，友谊深厚。暗含有投入少，赠予多之意，表达了对别人的深切回报。 关于这句诗的由来，有这样一段渊源。 春秋时，群雄并起。时狄国大败卫国，卫国君沿通粮河道而逃，被齐桓公相救。齐桓公封之以车马器服。卫国人十分感激，于是作歌曰“投我以木瓜，报之以琼琚。”之后卫国与齐国结成联盟。 “霍乱烦躁气急，每嚼七粒，温水咽之。”——《本草纲目》

木瓜保存方法

选购木瓜时，一般以大半熟的程度为佳，肉质爽滑可口。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。

成熟的木瓜果肉很软，不易保存，购回后腰立即食用。若不是马上食用，则可选购尚未熟透的果实。