西瓜

西瓜抗癌功效

西瓜含有多种人体所需的维生素和微量元素，如维生素C、硒、番茄红素及类胡萝卜素等强效抗氧化剂，有预防结肠癌、直肠癌、膀胱癌、前列腺癌及肺癌的功效。但是西瓜属于寒凉类水果，不宜直接吃刚从冰箱中拿出来的西瓜，以免过于寒凉而伤身。西瓜含糖量较高，糖尿病患者慎吃。

西瓜含有精氨酸，这种物质能够抑制癌细胞的生长和复制，起到预防癌症的作用。

西瓜含有瓜氨酸，能够促进肝中尿素形成，有利尿作用，有助于排出代谢废物，因此肝癌、消化道癌、妇科癌患者有腹水、水肿时，可适量多吃些西瓜。

西瓜介绍

又名寒瓜、夏瓜。西瓜原产于非洲，是夏季最主要的瓜果之一，性寒，味甘甜，是瓜果中汁液最多者。西瓜为葫芦科植物西瓜的果实，又称西瓜、寒瓜等，是我国消费量最大的瓜类水果之一。四五世纪时，由西域传入我国，因为是从西方进入，所以命名为西瓜。白虎汤是中药里著名的方剂，专解暑热，西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，又有很好的利尿作用，因此有天然的白虎汤之称。

西瓜的营养价值

每100g西瓜含有：

热量29kcal；蛋白质0.6g；脂肪0.1g；碳水化合物5.8g；膳食纤维3.3g。

热量：105千焦
膳食纤维：0.3克
胆固醇：—
蛋白质：0.6克
脂肪：0.1克
碳水化合物：5.8克
维生素A：75微克
维生素B1：0.02毫克
维生素B2：0.03毫克
烟酸：0.2毫克
维生素C：6毫克
维生素E：0.1毫克
钙：8毫克
磷：9毫克
钾：87毫克
钠：3.2毫克
镁：8毫克
铁：0.3毫克
锌：0.1毫克
硒：0.17毫克
铜：0.05毫克
锰：0.05毫克

西瓜怎么做

刚从冰箱里拿出来的西瓜不要马上吃，待瓜温升高一些再吃，以免因为过于寒凉而损伤脾胃。西瓜亦适宜随切随吃，不要存放时间太久，以免腐坏变质。

西瓜日常用法

清热利尿、行滞降压

西瓜剖一个三角形的洞，从洞口放入大蒜，把剖去的瓜盖盖好，盛入大碗中，蒸10分钟即可。

西瓜皮去痱疗效快又好

方法：取一块西瓜皮洗净，用刀削至略微泛青，轻轻涂擦起痱子的地方，涂擦至感觉清凉舒适即可，每天3次。洗燥后涂擦效果更好。一般2天后即可见效。

西瓜皮可辅助治疗糖尿病

西瓜皮味甘淡性凉，归心、胃、膀胱经，具有清热除烦、解渴利尿的食疗功效。对小便短少、水肿、口舌生疮者食用有一定食疗效果。在《本草纲目》《本草备要》等书中早有记载。
现代研究也证实，西瓜有助于糖尿病、肾炎水肿、黄疽等辅助治疗，还有利尿排钠、降压利水作用。所以临床用西瓜皮辅助治疗糖尿病兼有高血压、水肿者效果较好。
方法：将吃剩下的西瓜皮（不是无子西瓜，也不是小西瓜）削去红色瓜瓤和外层绿皮，剩白色部分，用适量清水煮，煮至软烂后捞除，取其汁液，代茶饮。

妙用西瓜皮巧治口疮

西瓜的外皮在中药中称作“西瓜翠衣”，是治疗咽痛、口疮的常用药。
古代名医朱丹溪著有的《丹溪心法》一书中留有偏方道，“西瓜皮烧灰敷之，可治口疮。”将西瓜皮的翠衣洗净烘干，研成细末，涂抹于患处，清凉舒适，可治疗口唇溃疡。

西瓜翠衣治牙痛

方法：将西瓜皮削取翠衣部分，洗净后晒干，将其完全干燥后研成细末，放入瓶中，每10克的西瓜翠衣粉末加5克的冰片一起拌匀。牙痛时，用卫生棉球棒取适量粉末涂牙痛处，每天5次，能治疗风火牙痛。

西瓜子仁能降压

吃西瓜时留一些成熟度较好的西瓜子，洗净晒干后取西瓜子仁生吃或炒熟了吃，也可取10～15克西瓜子仁煎汤食用，均具有不错的降压功效。

让油溃去无踪

衣物上沾了油渍时，可用西瓜皮在油渍处蹭几下，静置二三分钟后，轻轻揉搓，如此反复二三次，再用清水洗净，能让衣物上的油渍去无踪。这个方法对去除动物油、机械油以及汗渍的效果均较好，而且洗后不留痕迹。

瓜皮做面膜，方便又经济

西瓜皮中富含维生素C，是外用美肤的好材料。使用时可将西瓜皮去掉绿色的翠衣后捣成泥，然后敷在面部，保持15分钟后清洗即可。经常使用能令皮肤白嫩、光滑、滋润！

西瓜适宜搭配及妙方

与绿茶搭配食用，具有醒脑、提神、镇静的功效。

西瓜不能与羊肉同食。

西瓜+绿茶、薄荷：西瓜具有生津止渴的功效，绿茶可以清火排毒，薄荷能提神醒脑、镇静，三者搭配食用让口气更清新。

西瓜+蒜：对慢性咽炎和肝硬化有一定的辅助治疗作用。

西瓜+羊肉：二者搭配有碍脾胃，极易引起脾胃功能失调。中医认为吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，因二者同食可降低羊肉的温补作用。

西瓜搭配禁忌

西瓜不能和皮皮虾同食：腹痛、腹泻、恶心；

西瓜不能和粽子同食：会腹痛、腹泻；

西瓜不能和海虾同食：会导致呕吐、头晕、恶心；

西瓜不能和香蕉同食：会引起腹泻；

西瓜不能和羊肉同食：会导致腹胀、腹泻、腹痛；

西瓜不能和山竹同食：身体不适；

西瓜不能和虾同食：腹痛、腹泻、恶心；

西瓜不能和鲷鱼同食：引起胃肠不适。

西瓜禁忌

1.西瓜中所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白质转变为可溶性蛋白质，因此慢性肾炎、高血压患者在夏季多吃西瓜为宜。此外，西瓜也适宜黄疸肝炎、胆囊炎、膀胱炎以及水肿患者食用；适宜盛夏酷暑、发热烦渴或急性病高热不退、口干多汗、口疮等症患者食用。

2.西瓜属寒性果品，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。因此，脾胃虚寒、寒积腹痛、小便频数、小便量多以及平常有慢性肠炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃；糖尿病患者忌食，因西瓜中含有多量的果糖、葡萄糖、蔗糖，多吃西瓜会使血糖升高，加重病情；病后、产后以及妇女行经期间忌食。

3.立秋之后忌食。炎夏之际冰西瓜也不宜多食。西瓜冰冻后不宜马上食用，以免减弱脾胃功能，导致消化不良，甚至出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

4.西瓜与酒同食会造成营养流失。

5.感冒初期、糖尿病患者、体虚胃寒者不宜食用。

西瓜典故

《本草纲目》记载西瓜“主治消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒”。 “消烦解渴，解暑热，疗候痹，宽中下气，利小水、治痢，解血毒。”——《本草纲目》

西瓜保存方法

瓜皮光滑、花纹清晰明显、底面发黄的西瓜巳成熟；瓜皮有茸毛、暗淡无光、花斑和纹路不清楚的不熟。用手指弹瓜，发出嘭嘭声的则为熟瓜。

整个的西瓜可放在室温下，一旦切开后，需要包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，并且尽快食用。