惊蛰时节如何养生？

惊蛰时节养生的食方莫过于是黄豆萝卜汤了。为什么呢？因为黄豆的蛋白质含量很高，大约有36％，是猪肉的两倍。但黄豆含有难以消化的纤维素，这影响了人体对黄豆中蛋白质的消化吸收，所以黄豆吃多了会滞闭气机。而萝卜是下气的，可以消除吃黄豆引起的肠胃胀气。

这道汤具有健脾、清肺、排毒，助消化、利肠胃、提高抵抗力的功效。具体做法：黄豆提前用清水泡两个小时。用加面粉的清水将白萝卜（要带皮）和葱白（要留根须）泡洗干净；将黄豆先加水下锅，用大火煮开，然后转小火煮半个小时左右。在锅里放入葱白和切成片的白萝卜，一起煮熟，加少量的盐、胡椒粉起锅。

虽是养生良方，但也不是所有人都适合。这道汤很适合那些体质虚弱、容易感冒，阴虚内热，孕妇水肿，血脂超标，患糖尿病的人，还适合小孩和老人。但如果你是正在吃中药或感冒急性期的朋友，就不要喝这汤了。

惊蛰时节，如果你想养生，就多喝黄豆萝卜汤，但你要看看这汤是否适合你喝。