惊蛰时节如何养生?

16-0115:02

惊蛰时节养生的食方莫过于是黄豆萝卜汤了。为什么呢?因为黄豆的蛋白质含量很高,大约有36%,是猪肉的两倍。但黄豆含有难以消化的纤维素,这影响了人体对黄豆中蛋白质的消化吸收,所以黄豆吃多了会滞闭气机。而萝卜是下气的,可以消除吃黄豆引起的肠胃胀气。

这道汤具有健脾、清肺、排毒,助消化、利肠胃、提高抵抗力的功效。具体做法:黄豆提前用清水泡两个小时。用加面粉的清水将白萝卜(要带皮)和葱白(要留根须)泡洗干净;将黄豆先加水下锅,用大火煮开,然后转小火煮半个小时左右。在锅里放入葱白和切成片的白萝卜,一起煮熟,加少量的盐、胡椒粉起锅。

虽是养生良方,但也不是所有人都适合。这道汤很适合那些体质虚弱、容易感冒,阴虚内热,孕妇水肿,血脂超标,患糖尿病的人,还适合小孩和老人。但如果你是正在吃中药或感冒急性期的朋友,就不要喝这汤了。

惊蛰时节,如果你想养生,就多喝黄豆萝卜汤,但你要看看这汤是否适合你喝。

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