膳食养生,应季的、完整的才是最好的

2018-08-02

首先,要吃应季的食物

我们伟大的思想家——孔子,一生奔波劳碌,屡受困顿,但他在那个年代依然活了73岁,这就得益于他“不时,不食”的饮食原则。现在,随着科学技术的进步,我们有各种先进的栽培技术,各种蔬菜水果香想什么时候吃就可以什么时候吃,我们可以在夏天吃本应冬天才会有的食物,从一定意义上讲这给我们的生活带来了方便,但我们的身体与自然之间那种拥有微妙联系的感觉就会消失。

中医讲究天人合一,特别注重顺应自然。只有应季的食物才能应对那个季节身体的变化。比如,夏天虽然热,但阳气在表而阴气在内,内脏反而是冷的,人很容易腹泻,所以要多吃暖胃的姜。而冬天就不同,冬天阳气内收,内脏反而容易燥热,所以要多吃萝卜来清胃火。

因此,顺时而“食”也是膳食养生的关键。如果我们不分季节的乱吃东西,应在夏天吃的东西冬天吃,应在春天吃的秋天吃,这很可能导致在需要清火时却吃下了热得要命的东西。另外,反季节的瓜果蔬菜中大部分都含有化学药品,吃多了,化学药品的残余就会积累在身体里,伤害我们的内脏。

其次,要吃完整的食物

一个完整的食物的能量和效用是完整的,分割开来就不是那么回事了。比如一个鸡蛋,蛋白是凉性的,蛋黄是温热的,合起来吃,鸡蛋是性平的,这对我们的身体最好了。

很多小小的食物,它们的能量是最完整的。像小豆子、小芝麻、小鱼、小虾之类的。有时候那些被我们扔掉的东西比吃下去的那部分更有用。比如玉米,玉米胚芽(接近玉米芯那里一个小小的半圆形的东西)里面富含维生素E,和我们花大钱去买小麦胚芽油来吃是一个效果。

所以,男人们一定要多吃应季的、完整的、小小的食物,这样才能让身体获得最好的能量。