清热小帮手--荸荠

荸荠又称马蹄、地梨、通天草、葃菇、马薯等，性寒，有清热泻火的功效，口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。把荸荠洗净煮水。吃荸荠、饮荸荠汁可用于辅助治疗感冒发热，特别是发热初起时，是很有疗效的。

如果想增强荸荠退热的效果，可将荸荠与甘蔗搭配在一起煎煮食用。首先我们取荸荠250克，甘蔗1根（约1米长，切段），把准备好的食材放入锅中加水煎煮，熟后即可食之。甘蔗是一种凉性的水果，清热效果很好，生津止渴。与荸荠同食，可预防流行性感冒，治疗低烧不退以及发热引起的心烦口渴。

荸荠还有消炎杀菌的作用，将生荸荠榨汁，每次服125克，可以治疗由炎症引起的咽喉肿痛。现代药理分析发现，荸荠中含有一种抗菌成分--荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均能起抑制作用。

没有想到吧，小小的荸荠竟然有这么多益处。但是荸荠虽好，但其性寒，不适合脾胃虚寒及血瘀人群哦。