维生素C 保护我们的肠胃健康

说起来维生素C，众所周知，它的功效非常全面，提高免疫力、预防心血管病、促进伤口愈合、防止牙龈出血等等。可是你知道吗？对于肠胃的健康，维生素C也发挥着不可替代的作用。

维生素C预防胃癌

胃液中保持一定量的维生素C，能增强胃的抗病能力，保证胃正常功能的发挥。

盐渍食品和熏制食品中含有大量的亚硝酸盐，新鲜食物中的硝酸盐也会在唾液中细菌的作用下变成亚硝酸盐。在没有充足维生素C的条件下，亚硝酸盐容易与胺在胃中结合形成致癌物亚硝胺。如果摄入了充足的维生素C，亚硝酸盐将首先与维生素C反应，从而减少亚硝胺的生成。

需要注意的是，慢性胃炎及胃溃疡患者，不应空腹服用酸性的维生素C补充剂，否则会因胃粘膜被刺激而加重症状。最好的方法是饭后服用，至少也要先吃点东西再服用。

维生素C保护肠黏膜

根据医学家的研究，维生素C对肠道有很明显的保护作用。一方面，它可以维持肠道健康，提高肠道对病菌、有害物质的抵抗力。另一方面，在肠黏膜被损伤后，它可以阻止肠道细菌转移至肝脏、脾等部位，抑制肠道对肠道细菌内毒素的吸收，并清除肠黏膜内的氧自由基。

维生素C的摄入量

维生素C的最基本的摄入量为每日不少于60毫克，成年人的推荐摄入量为每日100毫克。

事实上，每个人对维生素C的需求量是不同的。有的人通过每天的膳食即可满足身体需要，有的人则需要通过补充维生素C补充剂来维持健康。

最后，小编也想提醒一下，大家最好在医生的指导下找到自己最适合的维生素C需要量，并通过一些合理的手段来调整自己的饮食方式，从而起到保护肠胃的作用。