还在吃? 街边卖的香甜玉米竟暗含这些毒素

2018-08-02

煮玉米是很多人喜爱的食物,在外面遇见卖煮玉米的商贩,就会买上几个回家吃。很多人可能会发现,自己在家煮的玉米没有外面卖的香甜,这是为什么呢?其实,街边卖的玉米之所以香甜,是因为添加了很多东西,而这些物质使玉米香甜可口的同时,也充满了毒素,吃这样的玉米就等于“服毒”。

还在吃? 街边卖的香甜玉米竟暗含这些毒素

下面小编就带大家了解一下这些香甜诱人的玉米中含有哪些“毒素”,又会对我们的身体造成哪些伤害?

防腐剂

街边卖的玉米往往在锅中持续加热,一煮就是一天甚至几天,而且不会煮花掉,也不容易变味坏掉,这都是添加了防腐剂的“功劳”。很多人就会疑问,国家不是规定防腐剂等添加剂可以使用吗?但是小商小贩在使用时全凭感觉,完全不符合国家标准,添加剂超标严重。

防腐剂的种类高达30多种,常见的有苯甲酸钠、山梨酸、对羟基苯甲酸和亚硝酸盐等。这些防腐剂通过化学作用来达到玉米保鲜的作用,但是人体摄入后,这些防腐剂会经由肝脏代谢,会严重干扰肝脏功能,增加肝脏负担。

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甜味剂

很多人喜欢吃外卖的玉米还有一个原因,就是外卖的玉米很甜,自己煮的就没那么甜了。那你想过这些甜味从何而来吗?其实,这都是添加了甜味剂的缘故。

如果添加的是葡萄糖和蔗糖类的甜味剂还好,他们有一定的营养价值,只要不过量食用,对健康还的有益的。但如果添加的是糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、糖醇等甜味剂的话,对身体的危害就大了。

如果短期内摄入大量的糖精钠,容易引起中毒,导致血小板减少和急性大出血,以及多脏器的伤害。而且这些不健康的甜味剂还容易影响人体消化系统、泌尿系统、呼吸系统、神经系统,造成免疫力下降、血糖升高、高血压,甚至会引起癌症。

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香精

街边卖的煮玉米,大老远的就能闻到玉米香味,吸引着人们前去购买,特别是小朋友。这种玉米不仅闻起来香,而且吃起来口感粘糯,这都是添加了香精的效果。

香精是一种对身体有害的物质,其中奶油香精又叫做植物末,含有大量的反式脂肪酸,不仅容易导致肥胖,还会伤害大脑健康。而丙烯酰胺、氯丙醇等香精有一定的致癌性,容易在人体肝脏内堆积,造成肝细胞受损,影响肝脏的解毒功能。

还在吃? 街边卖的香甜玉米竟暗含这些毒素

了解了上面这些,下次买煮玉米时就要学会分辨,香味明显、外表甜味明显、口感粘糯的玉米往往含有大量的添加剂,吃了会伤害健康,最好别买。所以,想吃煮玉米,不妨自己在家做,这样才安全健康。