秋季养生常吃观音菜 补血养颜身体棒

2018-08-02

秋季是养生的好时节,很多人到了秋季会出现气血不足的现象,比如脸色苍白、畏寒怕冷、手脚冰凉等。这就需要多吃一些补血的食物来补气养血了,观音菜就是一个很好的补血食品。

秋季养生常吃观音菜 补血养颜身体棒

观音菜也叫补血菜,别名有紫背菜、两色三七草等,它的营养丰富,含有丰富的铁质、维生素C、黄酮类化合物以及锰元素等,是一种食用价值和药用价值都很高的蔬菜。

下面我们来看看常食观音菜有哪些好处。

补血养颜

观音菜中含有大量的铁质,是一种补血功效特别出名的菜品。长期食用此菜有良好的补血作用,特别适合女性贫血患者食用。把观音菜与大枣和桂圆等食材一起煲汤食用,补血养颜的效果极好。

治疗痢疾

观音菜有消炎止痛、抗病毒的作用,能清除肠道中的多种病毒,还能涩肠止泻,对痢疾有一定的治疗作用。把红背菜与鸡蛋和红糖一起煲汤食用,止痛和止泻的作用明显。

秋季养生常吃观音菜 补血养颜身体棒

治疗咳血

观音菜有清热止血的功效,对于内热引起的咳血有很好的治疗效果。可以用观音菜和瘦肉一起煲汤喝,治疗效果显著。

下面小编给大家推荐一种观音菜的做法。

凉拌观音菜

准备观音菜300克,精盐、味精、麻油适量。将观音菜去杂洗净,放入沸水中焯透,捞出洗净,挤干水切成段。然后把观音菜放到盘内,加入精盐、味精、麻油,拌匀即可食用。除了凉拌之外,观音菜还可以用来素炒、煮汤等,口感嫩滑,风味独特。

秋季养生常吃观音菜 补血养颜身体棒

此外,观音菜也可以作为保健茶饮用,用开水冲泡后的观音菜茶,清香可口,色泽紫红,味微酸,加入少许白糖调味,味道更佳,有消暑除热的作用,还有助消化、健胃、解酒之功效。