空心草莓是注射了激素？四招教你辨别“激素草莓”

天气渐渐暖和了，小编所在的城市草莓已经开始上市了，红色的草莓让人垂涎三尺。可是，大家在购买草莓的时候要当心，可别买到空心的草莓，这种草莓有可能被人为注射了膨大剂，被称为“激素草莓”。

有些果农在草莓种植过程中，为了牟取暴利，会多次乱用膨大剂，膨大剂可以刺激细胞分裂，使得草莓的体积增大，达到增产目的。但是膨大剂属于农药的范畴，超量使用会影响草莓的质量，人们一旦吃了过多膨大剂残留量大的草莓，会给身体健康带来危害。

下面我们就来看看如何辨别“激素草莓”。

1.看果肉颜色

正常草莓切开后，可以看到果肉颜色呈粉红色，不太熟的草莓可能会呈白色，二者的颜色都很均匀。如果草莓果肉的颜色不均匀，有非常分明的红白界限，很可能是“激素草莓”。

2. 看果肉是否有中空

正常的草莓很少出现中空的现象，果肉鲜红密实。如果草莓果肉中有中空现象，也就是人们常说的空腔，并且草莓很容易掰开，这很有可能是注射了激素的草莓。

3. 品尝口感

正常的草莓果味浓郁，吃起来口感较硬，但“激素草莓”吃起来口感偏软，并且果味寡淡无味、闻着不香。

4.看存放时间

正常情况下，新鲜的草莓是可以过夜存放的，排除被挤压等原因外，一般不会出现变质现象。但“激素草莓”不能长时间存放，一般隔夜后，草莓就会变软，颜色也会变成暗红色，看上去就不新鲜了。

在购买草莓时，可以综合考量以上几点，以免买到“激素草莓”，另外，大家洗草莓的时候要注意，最好用流动的水冲洗，不要浸泡到水中，以免草莓上的农药、病菌等被草莓吸收，并渗入果实内部。