被扔掉的萝卜皮 6大养生功效让人惊讶 还能降血糖

生活中，很多食物的皮都有一定的营养价值，比如橘子皮、西瓜皮、香蕉皮等等，今天我们来扒一扒萝卜皮的养生功效，绝对让你大吃一惊。吃萝卜前去皮是大部分人的习惯，就像小编从来都是把皮扔掉的，现在才发现，萝卜皮可是一种好东西呢，扔掉太可惜了。

通过营养分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍，整个萝卜98%的钙含量在萝卜皮内。萝卜皮中还含有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。在各个萝卜品种中，尤以胡萝卜的萝卜皮素含量最高，其余各种萝卜皮所含能量在79.5千焦~1339.8千焦之间。

Word天！瞬间觉得我扔掉了一大堆营养品。营养价值那么高，养生功效也不少。

宽肠通便

萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。

降血糖

萝卜皮含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

补肝明目

萝卜皮中含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

缓解消化不良

对于食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳者，可以生捣汁饮用；恶心呕吐、泛吐酸水、慢性痢疾者，可切碎蜜煎细细嚼咽。

增强免疫力

萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。

缓解经期不适

萝卜皮性凉味辛甘，有清热利水作用，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。

萝卜皮可以凉拌食用，去皮时最好不要用刨皮刀，直接用刀片得厚一些，连皮带肉的萝卜皮凉拌后很好吃，爽脆可口，有兴趣的朋友可以尝试一下。