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鸡精

性味归经：性平，味酸。

适宜人群：老少皆宜。

鸡精的功效与作用

鸡精性平，味酸，具有开胃、助消化之功效，所含营养价值比味精更高。

又名鸡粉。鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。

鸡精富含谷氨酸钠、多种氨基酸、维生素等。

每次5～10克即可。

1.老少皆宜，烹饪时应酌量加入，每次5～10克即可。

2.痛风患者慎食。