金橘
金橘的功效与作用
金橘有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹胀、咳嗽多痰、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。金橘对防止血管破裂、减少毛细血管脆性、减缓血管硬化有很好的作用，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。果皮营养价值极高，含有整体百分之八十的维生素C，不仅对肝脏有解毒功能，还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值位居柑橘浆水果的前列。
金橘介绍
又名夏橘、金弹寿星柑、金橘饼、给客橙、金蛋、罗浮。
金橘为芸香科植物金橘或金弹的成熟果实。皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜，洗净后可连皮带肉一起吃下。
金橘的营养价值
果肉含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、锌、铁、磷，并含有有机酸等。果皮亦含丰富维生素C、松柏甙、丁香甙等。
金橘禁忌
1.金橘适宜胸闷郁结、不思饮食或伤食饱满、醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者食用。
2.脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者忌食。金橘性温，口舌生疮、齿龈肿痛者不宜食用。
金橘保存方法
挑选金橘首先要观看果皮，看看有没有腐烂的斑点，如果有，那么可能是实蝇排卵留下的痕迹。然后要揉捏一下，如果捏上去很软，则里面很可能有蛆虫。
相关食疗
消食健胃，行气散淤，治疗胃肠消化不良等症。
行气、和胃、止痛，可治疗胃肠功能紊乱。
理气宽中，消食祛腐。适用于胸中郁闷、消化不良及口臭等病症，每次取5～6个嚼服之有良效...
益肾止燥。
金橘能有效治疗感冒。金橘又名金枣，有镇咳祛痰、助消化、解酒除臭、止咳润喉的功效，尤其以皮的效果最好。
相关茶方
增进食欲，理气解郁，化痰止咳。
理气化痰，缓解胃肠不适。
化痰行气。适用于心绞痛。
疏肝解郁，行气活血。适用于脂肪肝。
理气解郁，消食健脾。适用于高脂血症。
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