咖啡

咖啡抗癌功效

传统观点都认为癌症患者不宜喝咖啡，但是实际上，咖啡不是绝对禁止的。咖啡中含有咖啡因，有提神醒脑、对抗忧郁、缓解便秘的功效。研究表明，每天喝3杯咖啡的女性，患卵巢癌的风险降低1/5，男性患胆结石的风险减少40%。值得注意的是，癌症患者不适宜长期大量饮用咖啡，但偶尔一杯咖啡还会起到舒缓神经、缓解压力的作用。

咖啡中含有咖啡因，可以改善葡萄糖的分解，有消炎及抗氧化的作用，而这些都会影响癌症的发展。饮用咖啡有可能会降低患结肠癌、口腔癌、喉癌、食道癌和子宫内膜癌的风险。

咖啡介绍

咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。其味苦，却有一种特殊的香气，是西方人的主要饮料之一。它原产于非洲热带地区，如今在中国云南、广东等省亦有栽培，其种子称“咖啡豆”，炒熟研粉可作饮料，即咖啡茶。

咖啡的营养价值

咖啡主要含有咖啡因、蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐和维生素等营养成分。

咖啡适宜搭配及妙方

1.在饮咖啡时不宜过多地吃蛋糕、糖果等高糖食物；不宜边喝咖啡边吸烟，咖啡因和香烟中的尼古丁等易使身体中的某些组织产生变异，甚至导致癌细胞的产生。

2.在服用痢特灵、异烟肼等单胺氧化酶抑制剂后，不宜再饮用咖啡，否则容易出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、头晕、心律失常等症状。

咖啡禁忌

1.神疲乏力、精神萎靡不振、嗜睡多睡以及春困时适宜饮用；也适宜患有肺气肿、肺原性心脏病、慢性支气管炎等病症者以及酒醉者饮用。

2.患有冠心病、胃病、消化道溃疡等病症者不宜饮用；孕妇、失眠者或临睡觉之前不宜饮用。

3.不宜放糖太多，糖进入人体后迅速分解，会造成血糖迅速升高，而又很快降低，一旦血糖过低，会出现心悸、头晕、嗜睡等低血糖症状。

4.不宜浓度过高，浓度过高的咖啡可导致心跳加快，血压明显上升，并出现紧张不安、焦躁、耳鸣等异常现象。