麻花

麻花介绍

色香味诱人，佐食主食均可

麻花是中国的一种特色健康食品以湖北崇阳的小麻花和天津的大麻花最为出名。相传很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒和驱赶它，每年阴历二月二，每家每户把和好的面拉成长条，扭成毒蝎尾状，油炸之后吃掉，寓意咬蜗尾，久而久之，就演变成今天的麻花。

桂发祥十八街大麻花，历史悠久，酥脆香甜，风味醇厚。

稷山麻花原为宫廷食品，口味咸鲜，色香味诱人。