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猕猴桃

猕猴桃

食材:猕猴桃

中药:猕猴桃

做法:猕猴桃的做法

别名:狐狸桃、野梨、洋桃、杨桃、藤梨、猴仔梨。

性味:味甘酸,性寒。

归经:归胃、膀胱经。

季节:

适宜人群:适宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血压病、冠心病、黄疸肝炎、关节炎、尿道结石患者食用;适宜食欲不振、消化不良者食用;适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。情绪不振、常吃烧烤类食物的人也宜食猕猴桃。

猕猴桃的功效与作用

生津润燥,清热止渴,利尿通淋。

猕猴桃味甘酸,性寒,有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶,具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。

猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用;所含的天然肌醇有助于脑部活动;膳食纤维能降低胆固醇,促进心脏健康;猕猴桃碱和多种蛋白酶,具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外,猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。

防止糖尿病、抑郁症:猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

防治便秘、痔疮:猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

改善血液流动:猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。

猕猴桃抗癌功效

猕猴桃营养丰富,又以维生素C含量多著称,维生素C是天然的抗氧化剂,有助于提高免疫力,延缓衰老,预防多种慢性病,从而起到防癌抗癌的功效。

猕猴桃含维生素C极为丰富,大量的维生素C可促进干扰素的产生,有利于增强机体免疫功能,增强机体对癌症的抵抗力。大量的维生素C还可阻止致癌物亚硝酸化合物的生成,起到预防癌症的作用。

猕猴桃还含有叶酸,能够预防恶性贫血,对处于康复期的癌症患者有改善贫血的作用。叶酸还有助于细胞分化和DNA合成,能够预防心脏病和癌症。

猕猴桃抗衰老功效

猕猴桃营养成分极为丰富,就像是一座奉献给人类的天然药库,能够养容颜、悦肌肤,消除体内有害物质,由内而外抵抗衰老,保持身体年轻态。

猕猴桃营养成分表

热量:234千焦
膳食纤维:2.6克
胆固醇:—
蛋白质:0.8克
脂肪:0.6克
碳水化合物:14.5克
维生素A:22微克
维生素B1:0.05毫克
维生素B2:0.02毫克
烟酸:0.3毫克
维生素C:62毫克
维生素E:2.43毫克
钙:27毫克
磷:26毫克
钾:144毫克
钠:10毫克
镁:12毫克
铁:1.2毫克
锌:0.57毫克
硒:0.28毫克
铜:1.87毫克
锰:0.73毫克

猕猴桃不能和什么一起吃

猕猴桃不能和牛奶同食:影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻;

猕猴桃不能和黄瓜同食:会破坏维生素C;

猕猴桃不能和动物内脏同食:会破坏维生素C;

猕猴桃不能和胡萝卜同食:破坏维生素C。

猕猴桃的禁忌-副作用

1.猕猴桃适宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血压病、冠心病、黄疸肝炎、关节炎、尿道结石患者食用;适宜食欲不振、消化不良者食用;适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。情绪不振、常吃烧烤类食物的人也宜食猕猴桃。

2.平素脾胃虚寒、腹泻便溏者、糖尿病患者忌食。猕猴桃有滑泻之性,先兆性流产和妊娠的妇女应忌食。

3.用餐前后食用猕猴桃效果不同,餐前食用主要是摄取其中所含的营养成分,而餐后食用则可促进消化。

4.儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。

5.猕猴桃含丰富维生素C,会降低止血药的疗效,不宜同用。

6.腹泻、痛经、风寒感冒者不宜食用。

猕猴桃介绍

又名狐狸桃、野梨、洋桃、杨桃、藤梨、猴仔梨。

因猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果,故名猕猴桃。它是中国的一种特产,因此又称中华猕猴桃。果呈卵圆形,披棕黑色毛,熟时酸甜清香。

猕猴桃妙方

改善呃逆、干呕


呃逆即打嗝,大多数呃逆在短时间内可自行消失,不会影响人的生活和健康,但常会让人不舒服,如果是在公共场合,还会让你颇为尴尬。干呕也是如此。出现呃逆和干呕时,不妨让猕猴桃来帮帮你吧。
方法:取100克猕猴桃鲜果肉,加适量清水煎取浓汁,加三四滴生姜汁搅拌均匀后饮用,每天喝3次,能有效改善呃逆、干呕的不适症状。


防斑秃,促生发


方法:在350毫升浓绿茶水中加入50毫升的猕猴桃汁,再加6克盐搅拌均匀,慢慢涂抹在头顶有斑秃的地方,用手掌轻柔按摩10分钟,然后用清水洗净患处,具有防脱发、促生发的作用,可辅助治疗斑秃,坚持半年后效果明显。


猕猴桃降压降脂效果确实棒


其实,称猴桃也是“降压果”。美国心脏协会一项研究指出,坚持每天吃3个猕猴桃可降低高血压,效果比吃苹果更显著。
方法:取2个中等大小的猕猴桃,洗净,去皮,切块,放入碗中,加5克冰糖,放进蒸锅中蒸至熟烂,取出,凉至温热后食用。经常食用具有降压降脂的功效,尤其适合高血压、高脂血症及冠心病患者食用。


猕猴桃是解酒的良方


猕猴桃解酒的效果比柑橘还要好。若是饮酒过多,喝一杯称猴桃汁,可以解酒毒,保护肝脏。


止住肺热咳嗽


方法:取1个中等大小的猕猴桃,洗净,去皮、切片;取25克干银耳用清水泡发,择洗干净。取锅,放入银耳和适量清水煮至黏稠,加称猴桃和少许白糖煮开,凉至温热后食用。常食能滋阴润肺,对肺热咳嗽有不错的食疗效果。

 

猕猴桃炖肉,完胜嫩肉粉


方法:把压碎的猕猴桃果肉或猕猴桃汁,加入切好的肉片中,搅拌后腌约20分钟,能使肉质变软,再入锅烹调,做熟的肉片口感柔嫩软滑,嫩肉效果堪比嫩肉粉。猪肉、牛肉、鸡肉等肉类均适用。
如果不喜欢做出的肉片有猕猴桃的味道,肉片腌溃好后可用水冲洗一下再进行烹调。


紧致肌肤,人更美


方法:取一个中等大小的猕猴桃,去皮,取果肉,切小丁,放入揽拌机中,加5毫升蜂蜜搅打成泥状,取适量敷在面部,静躺25分钟,用清水洗净面部,能起到紧致肌肤的作用。经常使用能抗衰老,让皮肤看起来更年轻!

猕猴桃营养价值

猕猴桃含多种维生素及脂肪、蛋白质、解元酸和钙、磷、铁、镁、果胶等,其中维生素C含量很高,每100克猕猴桃含维生素C400~430毫克。

每100g猕猴桃含有:热量53kcal;蛋白质1g;脂肪0.1g;碳水化合物13.5g;膳食纤维2.5g。

 

猕猴桃食用方法

猕猴桃的维生素C含量很高,每日最佳食用量为1个。餐前吃猕猴桃主要是摄取其中的营养成分,餐后食用可以促进消化、帮助排泄。

猕猴桃怎么吃

与酸奶搭配食用,能够改善便秘。

1.猕猴桃+西红柿+韭菜+木耳:预防感冒、癌症,消脂减肥。

2.猕猴桃+洋葱+沙丁鱼+猪肉:防止肤老化,抵御生活常见病。

3.猕猴桃+柿子+竹笋+荷兰芹:利尿,美肤,缓解疲劳。

4.猕猴桃+燕麦:燕麦可以补充猕猴桃所缺乏的维生素B6,加上猕猴桃中含量丰富的维生素,能缓解女性经前期综合征。

5.猕猴桃+酸奶:猕猴桃营养丰富,与富含乳酸的酸奶同食,有益于肠道健康。

6.猕猴桃+红枣:二者同食,能促进人体对红枣中铁的吸收。

7.猕猴桃+柿子+竹笋+荷兰芹+生菜:利尿,美肤,缓解疲劳。

8.猕猴桃+西红柿+韭菜+木耳:预防感冒、癌症,消脂减肥。

9.猕猴桃+洋葱+沙丁鱼+猪肉防止肌肤老化,抵制生活常见病。

10.猕猴桃+大米:二者一起煮粥,可以除烦解渴、健脾补肺、滋肾益精。

11.猕猴桃+生姜:二者一起榨汁饮用.可起到清胃止呕的作用。

猕猴桃购买存储

猕猴桃要挑选个头较大,外形匀称,没有损伤,肉质坚实但不特别硬的果实。猕猴桃成熟后较软,只要轻轻一压就会留下印痕,硬的是未熟透的。

软的猕猴桃要及时吃,硬的猕猴桃可以放置在阴凉、潮湿处,在室温下熟透后放到冰箱中冷藏,这样可以保存几个星期。

猕猴桃用量

猕猴桃引经据典

《本草纲目》中记载猕猴桃“止渴,解烦热,下淋石,调中下气”。 “其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”——《本草纲目》

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