yezao
椰枣
采摘：10～11月。
产地：北非的沙漠绿洲或亚洲西南部的波斯湾。
科属：棕榈科刺葵属。
椰枣的功效与作用
椰枣具有补中益气，止咳润肺，化痰平喘的作用。所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，与牛奶一起食用可治疗胃溃疡。
椰枣的成分组成几乎是单纯的果糖，易于消化，可作为糖尿病患者的代糖。
椰枣介绍
椰枣是枣椰的果实，《本草纲目》中称其为“无漏子”，唐代时传入我国，是阿拉伯民族早期赖以生存的最原始的食品，其中含有人体所需的绝大部分营养，包括七种以上维生素，被称为“沙漠面包”。据说，一个人每天食用六个椰枣就能生存。椰枣果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，还可制醋和酒精。
椰枣的营养价值
每100g椰枣含有：
水15.3g，蛋白质2.5g，脂肪0.4g，糖类75.8g，膳食纤维3.9g，维生素C1.98mg，矿物质：钙0.12mg、镁1.98g，铁1.98g。
相关食疗
椰枣鸡肉米饭
温中健脾，滋养强壮。适用于脾胃虚弱、气血不足所致的食欲不振、体倦乏力、羸弱消瘦等病症的食疗调养。