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油泼面

油泼面的功效与作用

在对人体消化上,有着很好的帮助。

油泼面介绍

油泼面是陕西特色小食,据说已有3000多年的历史。面长不断,光滑筋韧,油香扑鼻,酸辣味美。

油泼面怎么做

面上放适量干辣面、葱花,将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成,泼面时面上可放各种时鲜青菜,如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等,喜食辣子者还可放些油泼辣子。米醋、酱油、食盐、花椒油混在一起作调料,但