油条

油条介绍

油条，是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、膨松剂，经拌、揣、醒发而成的条形食品。

相传南宋时期，老百姓对卖国贼秦桧根之入骨，在京城有个姓丁的小贩，把面团和成人形，入油锅炸之，取名油炸桧，成为老少皆宜、妇幼喜食的早点。

油条怎么做

1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，盖上盖子在常温下放一夜；

2.次日早上，把面放在抹了油的案板上切成小条。在每个小条