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炸酱面

炸酱面的功效与作用

面条易于消化；猪肉含有丰富的蛋白质；蔬菜可保证面条的营养均衡。

炸酱面是北京有特色的食物，主要原料是面条（富强粉）、猪肉和蔬菜。

炸酱面制作步骤详解之“酱”的制法：

1.将干黄酱倒入碗里，用水调匀；

2.肉切成小丁、葱切成末，备用；

食用以猪肉为原料的炸酱面后不宜喝大量的水。