鳟鱼

介绍

又名赤眼鱼。鳟鱼是河鱼的一种，主要分布在中国除西北、西南外的南北各江河湖泊中。

营养价值

鳟鱼富含碳水化合物、蛋白质、脂肪及各种维生素和矿物质。

禁忌

1.老少皆宜，营养不良、气血不足、体质衰弱、脾胃虚寒之人更适宜食用。

2.患有瘙痒性皮肤疾患之人不宜食用。