板蓝根炖猪腱汤

感冒

板蓝根炖猪腱汤组成

板蓝根炖猪腱汤的功效与作用

养生功效板蓝根性凉、寒,味苦,适用于风热感冒、流行性感冒,而风寒感冒、体虚感冒等不宜使用。《江苏验方草药选编》有记载:“板蓝根一两,羌活五钱。煎汤,一曰二次分服,连服二至三日。”此汤对风热感冒有较好的食疗作用,退热之力较强。

板蓝根炖猪腱汤的做法

①将猪腱肉清洗干净,切成大片,备用。

②将板蓝根片除去杂质,用清水略为冲洗一下备用。

③将猪腱与板蓝根一起放入炖盅内,用猛火隔水蒸3小时,至肉将熟时加入调味料调匀即可,将汤保温至需饮用时随服。