麻雀
10只
葱白
5根
黄酒
50g
姜汁
适量
酱油
盐
糖
味精
益肾利尿。可辅助治疗前列腺肥大、小便频数。
将麻雀宰杀去毛及内脏，用姜汁、酱油腌溃10分钟后放入六成热的油锅内翻炒，加黄酒、盐、水和捶碎的葱白段，用小火焖煮40～60分钟，起锅前加少许糖、味精，将汤汁收浓后即成。佐餐食用。
