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蜂蜜

润肺止咳,润燥通便,补中缓急,解毒

别名:石蜜、石饴、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精

性味:,性

归经:大肠

适用体质:

气虚体质

食用禁忌:

不宜与豆腐、葱、韭菜、蒜等一同食用,以免导致腹泻。

不可与空心菜同食。

过敏者忌食,未满一周岁的婴儿不宜食用。

糖尿病人不建议食用蜂蜜。

蜂蜜不能用沸水冲调饮用,以免营养成分被破坏,使用不超过40°C的温水送服。

有湿热痰滞、胸闷不宽、便溏或泄泻者慎用。

 

①湿阻中满、痰浊内蕴、便溏泄泻者慎用。

②应注意蜂蜜的质量,防止食用有毒之蜜。

蜂蜜的功效与作用

补中,润燥,止痛,解毒;外用生肌敛疮。用于脘腹虚痛,肺燥干咳,肠燥便秘,解乌头类药毒;外治疮疡不敛,水火烫伤。

用法用量:15~30g。

                                      ——以上来源于《中国药典》2015版

 

解毒、补虚、润肺止咳、润燥通便、补中缓急.

补中缓急:用于中虚脘腹疼痛所致的腹痛喜按、空腹痛甚、食后稍安,胃痛、胃及十二指肠溃疡等。

润燥通便:用于津伤所致的久咳、咽燥少痰、大便干结难解等。

缓和药性:与乌头类药物同煎可降低其毒性。

 

1、保护心脏

蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能,使血红蛋白增加、心血管舒张, 防止血液凝集,保证冠状血管的血液循环正常。

 

2、提高免疫力

蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质,常吃可以提高人的免疫力,防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。

 

3、润肠通便、减肥

蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠逍的蠕动,丰富的维生素及矿物质则能调整肠胃的功能,能排走体内毒素,改善便秘情况,而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担,故可起到润肠通便、减肥的效果。

 

4、补充多种矿物质

蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多,如有益身心的钾、强筋健骨的钙、 健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。

蜂蜜主治

用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食少、脘腹虚痛、肺虚咳嗽或燥咳痰中带血、肠燥津亏便秘等症。外治疮疡不敛、水火烫伤、目疾等。并用于中药炮制解毒或协同药效。

有报道可用于胃及十二指肠溃疡、肠梗阻、烧烫伤、创伤性溃疡、眼睑缘炎、角膜溃疡、慢性鼻炎、阴道滴虫病,以及解乌头中毒等。

槐花蜜

槐花蜜一般在春季喝,其黏度大、气清香、味甜、质量较好,用于通便和凉血止血。

枣花蜜

枣花蜜适合秋天喝,具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效。

荆花蜜

荆花蜜具有清风止痒的作用,一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助。

桂花蜜

桂花蜜被誉为“蜜中之王”,具有很好的养胃作用,而且拌奶喝可润肤养颜。

蜂王浆

蜂王浆又名蜂乳、蜂皇浆,有滋补强壮、益肝健脾的功能。对肠胃病、肝脏病、神经衰弱、心脑血管疾病、营养不良、更年期综合征等,均具明显的辅助食疗作用。

蜂胶

蜂胶是珍贵的天然广谱抗生物质,它能抑制多种细菌、病菌、病毒及病原体的滋生,能预防多种疾病。蜂胶还能促进机体的免疫功能及组织再生,对深度烧伤、创伤具有明显的疗效。

蜂蜜现代药理研究

蜂蜜既是良药,又甘甜可口,有润肺止咳、润燥通便、补中缓急、解毒之功效。蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一。《神农本草经》记载:“蜂蜜味甘、平,主心腹邪气、诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中、止痛解毒,除众病,和百药,久服强志细身、不饥不老。”把蜂蜜列为上品。

蜂蜜含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、芳香物质以及多种维生素和矿物质,具有抗菌、双向调节血压和血糖等作用,还有抗衰老、抗氧化、促进肠运动、解川乌毒、改善睡眠和美容等作用。

1.蜂蜜有抗菌、抗真菌、抗原虫、抗病毒作用。
2.蜂胶能增强机体的特异性和非特异性免疫功能。
3.蜂王浆有抗肿瘤作用。
4.蜂王浆可改善血脂水平。
5.蜂胶对心脏有负性肌力作用,还能扩张血管,具有短暂的降压作用。
6.蜂胶对中枢神经系统有明显的抑制作用。
7.蜂胶能促进胃肠平滑肌蠕动。
8.蜂王浆具有抗炎作用。
9.蜂王浆对急性辐射损伤有保护作用。
10.蜂蜜能降低血清转氨酶和促进肝组织修复。
11.蜂王浆冻干粉对反复自然流产患者的抗精子抗体具有转阴作用。

蜂蜜食用方法-怎么吃

饮食养生剂量:10~30g,冲服。或入丸剂、膏剂用。

作为治疗或辅助治疗,成人一天100克,不要超过200克,分早、中、晚三次服用,儿童食用量为30克最好,但应视年龄大小而定。用于治疗,以两个月为一个疗程;作为保健服用量可酌情降低,一般每天10-50克。

饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用蜂蜜比较适宜。

把蜂蜜涂抹于皮肤表面或与橄榄油、牛奶等做成天然面膜,有很好的美容效果。

1、冲服

将蜂蜜和鲜百合一起拌匀,蒸熟,用温开水冲服;也可以直接用温水冲泡蜂蜜。

2、泡茶

桔子肉捣碎,加水、冰糖,小火煮至粘稠;晾凉后冷藏,食用时加入蜂蜜,用温开水冲泡即可。

3、美容

把蜂蜜涂抹于皮肤表面或与橄榄油、牛奶等做成天然面膜,有很好的美容效果。

蜂蜜禁忌-副作用

不宜与豆腐、葱、韭菜、蒜等一同食用,以免导致腹泻。

不可与空心菜同食。

过敏者忌食,未满一周岁的婴儿不宜食用。

糖尿病人不建议食用蜂蜜。

蜂蜜不能用沸水冲调饮用,以免营养成分被破坏,使用不超过40°C的温水送服。

有湿热痰滞、胸闷不宽、便溏或泄泻者慎用。

 

①湿阻中满、痰浊内蕴、便溏泄泻者慎用。

②应注意蜂蜜的质量,防止食用有毒之蜜。

蜂蜜选方

1、治肝肾阴虚型慢性肝炎:蜂蜜500g,5枚,枸杞子50g。将枸杞子洗净,加适量清水,煎煮至烂熟,捣烂成糊,加入蜂蜜搅拌,再烧开3~5分钟,冷却后放入瓶中,不拘时服。

2、治支气管炎:蜂蜜20g,梨1个,贝母3g。将梨洗净去核,切块,和贝母同放入碗中蒸1小时,加蜂蜜调味,喝汤吃梨。有润肺止咳、滋阴润燥的功效。

3、美容通便:柚子皮、柚子肉、冰糖蜂蜜各适量。将柚子皮切丝,柚子肉用搅拌机搅碎,加清水、冰糖各适量,小火煮至黏稠,一般2小时即可。放凉,加入蜂蜜适量,密闭冷藏3天后即可,食用时用温水冲泡。有美容通便的作用。

4、润肠通便:蜂蜜15~30g。温水冲泡,清晨起床后饮用,有润肠通便的作用。

5、改善睡眠:蜂蜜15g,鲜百合50g。拌匀,蒸熟,睡前服用,可用温水冲经常服用,有改善睡眠的作用。

 

方一:治疗咳嗽气逆

蜂蜜30g,杏仁10g,生姜3g,水煎服。

方二:治疗胃及十二指肠溃疡

蜂蜜60g,芍药、甘草各10g,陈皮6g,

方三:治疗肠燥便秘

蜂蜜2汤匙,开水冲服;或用蜂蜜燥浓制成拴状,纳入肛门内。

方四:治疗大便燥结,习惯性便秘

杏仁10g,核桃仁30g,香油炸,研细粉,用蜂蜜60g燥拌,分2次调开水服。

方五:治疗轻度水火烫伤

蜂蜜适量,先用生理盐水洗净创面,然后涂蜂蜜于患处。

方六:治疗习惯性便秘

蜂蜜50g,食盐10g。先将蜂蜜燥成膏状,再将食盐放入,搅拌均匀,每次10g,每日2次,开水送服。

方七:治疗吐血

蜂蜜50g,鲜侧柏叶100g。将侧柏叶捣烂取汁,在兑入蜂蜜调匀,每日分2次服用。

方八:治疗高血压病

蜂蜜、食醋各500g。先把醋置锅内加热至沸,再加入蜂蜜燥为糊状,每次9g,每日3次,开水冲服。

方九:治疗疮痈肿毒

蜂蜜、葱白各适量,捣烂敷患处。

 

1解乌头毒

以蜂蜜50~100g,开水冲服,呕吐重者少量频服。待呕止后再顿服。

 

2烧烫伤

以生蜂蜜浸泡过的无菌纱布外敷。

 

3咳嗽

蜂蜜500g,生姜l000g(取汁)。以上二味,以微火煎煮,使姜汁尽,只剩蜂蜜。服如枣大,含1丸,每日3次,禁一切杂食。

 

4胃及十二指肠溃疡

蜂蜜50g,生甘草9g,陈皮6g。甘草、陈皮水煎取汁,去渣,冲入蜂蜜,每日分3次服。

 

5结石

生鸡内金250g(研末),核桃仁500g(捣碎),蜂蜜500mL。上三者混匀。每次取30g,温白开水送服,早晚各1次。同时嘱患者多饮水,维持尿量在2~3L/d,亦可配合口服利尿药物。伴有泌尿系统感染者应用抗生素。每次服药后可适度地进行跳跃运动或上下楼梯,以利于结石排出。

 

6流行性感冒

大蒜去皮、磨碎,加等量蜂蜜混匀。每天服用2次,每次1匙蒜蜜,用温开水冲服。

 

7咳嗽

将1匙小茴香与1匙蜂蜜加入0.5kg沸水中,盖好盖,水浴中加热15分钟,离火过滤。用滤液治疗咳嗽,每次服用1/4杯,每日3~4次。

 

8防治感冒

取中等大小的柠檬1个,榨汁,溶解在800mL水中,加100g蜂蜜,1日之内饮用完。

 

9风寒感冒

取鲜生姜若干榨汁,按1:1的比例配蜜,制成生姜蜜汁。每天2次,每次20mL。

 

10风寒咳嗽

取川贝母2份、半夏1份制成粉末,用蜂蜜调服,早晚各服1汤匙。

 

11咳嗽、哮喘或气喘

杏仁1000g,生姜汁1000g,猪油100g。先用猪油把杏仁煎煮制成粉末,加姜汁、蜂蜜煎熬为丸。每次服杏仁丸1粒,每日6~7次,病重时加量服用,对咳嗽、哮喘或气喘等疾病有特效。

 

12津液缺失,大便干燥

便秘多因体内火重,津液缺失,大便干燥,使大便滞留;肠内,氨毒入身,影响健康。可用香蕉2支,捣烂如泥,然后加入蜂蜜100g,搅成糊状,分早晚2次服下,一般2~3天即可通便。如若仍然便秘不解,可在香蕉糊中加入捣烂的番茄,连续服用,直至便通。

 

13咽喉炎

核桃10个,去掉外壳,但不去衣,再捣烂成泥,加入蜂蜜50g,搅匀,分早晚2次服用。一般7~10天可愈。

 

14酒后头痛

蜂蜜50g,加温开水调服。

 

15天麻饮

天麻7~10g,加水500mL,煎煮20分钟左右,冷却至50以下时加蜂蜜30g搅匀,分早晚2次服用,连服2周即能见效。

蜂蜜怎么吃

胃痛  

功效:缓急止痛  做法:蜂蜜直接送入口中咽下,每日最好定时、定量,一般早晚各服1次,每次20?30克。

 

慢性咽炎

功效:滋阴润肺  做法:鲜木瓜1个,削去外皮,切成薄片,加蜂蜜500克浸泡,装瓶密封10日后用。每次含嘴数片,每日3次。

 

胃及十二指肠溃疡  

功效:健脾养胃  做法:生甘草10克,橘皮5克,同入砂锅,加水1000毫升,文火煎30分钟,去渣取汁,兑入蜂蜜50克拌勾。每日3次分服。

 

慢性支气管炎  

功效:清肺止咳,化痰  做法:白皮大萝卜1个,洗净掏空中心,放入蜂蜜100克,置大碗内,加水蒸煮。每日2次,随量服。

 

烫伤  

功效:止痛  做法:将蜂蜜涂于烫伤部位,可缓解疼痛并防止伤口感染。

 

手足皲裂  

功效:养颜润肢  做法:猪油30克,煎汤待冷,加蜂蜜70克调匀,装瓶待用。先将患处用热水洗净,然后敷上药膏,每日2次。如有感染,可外撒白及粉,同时涂抹蜂蜜猪油膏。

 

美容减肥,改善体质——蜂蜜姜汤

将20克姜磨成糊状,放入玻璃杯里,注入滚烫的热开水,稍凉时加入一匙蜂蜜,拌匀后饮用。男女老少都可长期饮用。

 

和胃,止咳——蜂蜜萝卜饮

鲜白萝卜洗净,切丁,放入沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加水,用小火煮沸,晾冷后加蜂蜜150克服食。

 

柔肝止痛,调脾——蜂蜜芍药汤

白芍、甘草各9克,煎汤取汁;晾凉后加蜂蜜30克调匀后服用。

 

润肺——雪梨枇杷蜜

蜂蜜适量,雪梨一个。雪梨切薄片拌蜂蜜吃,每日数次,有消炎、祛斑、润肺、止咳的功效。用枇杷蜜效果最好。

 

蜜奶饮

材料:蜂蜜50mL,牛奶50ml,黑芝麻25g。

做法:黑芝麻捣烂,同蜂蜜、半奶调和,早晨空腹温开水冲服。

功效:具有补脾益气,润肠通便的功效。

适应证;可用于产后血虚,肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。

 

油煎鸡蛋蘸蜂蜜

材料:鸡蛋1~2个,蜂蜜1~2匙。

做法:煎鸡蛋,趁热加入蜂蜜,立即进食。

功效:具有补脾益气的功效。

适应证:可用于小儿支气管哮喘等症。

 

鲜百合蜂蜜

材料:鲜百合蜂蜜1~2匙。

做法:百合放碗中,加蜂蜜拌和,上屉蒸熟。睡前服。

功效:具有补气益肺,润肺止咳的功效。

适应症  可用于咳嗽、失眠等症。

 

 

蜂蜜首乌丹汁

材料:制首乌、丹各15g,蜂蜜15mL。

做法:制首乌、丹水煎取汁,调入蜂蜜,每日1剂。

功效:具有活血化瘀的功效。

适应证:可用于动脉硬化、高血压等症。

 

核桃杏仁饮

材料:蜂蜜60g,杏仁10g,核桃仁30g,麻油少许。

做法:用麻油炸杏仁和桃仁,研细末,用蜂蜜拌匀,分2次甩开水冲服。

功效:具有润肺止咳的功效。

适应证:可用于肺燥咳嗽等症。

 

鲜白梨汤

材料:白梨250g,蜂蜜l00g。

做法:白梨洗净切片,煮熟后,加蜂蜜,1次服用。

功效:具有润肺止咳的功效。

适应证:可用于久咳咽干等症。

 

蜂蜜盐水

材料:蜂蜜30g,食盐10g。

做法:开水冲服。

功效:具有润肠通便的功效。

适应证:可用于习惯性便秘等症。

 

熟蜂蜜膏

材料:蜂蜜适量。

做法:蒸熟蜂蜜后,适量常服,1日3次,1日20g。

功效:具有补脾益气、解毒消疮的功效。

适应证:可用于贫血或胃溃疡等症。

 

芝麻姜蜜冰糖方

材料:黑芝麻250g,生姜250g,蜂蜜200g,冰糖200g。

做法:先取姜汁、冰糖煮溶,将黑芝麻炒香,晾冷,接着拌生姜汁炒干,再同蜂蜜、冰糖浆搅拌均匀,装瓶贮存。早晚各服1汤匙,开水送服。

功效:具有益气定喘的功效。

适应证:可用于老年性哮喘等症。

 

陈皮蜂蜜茶

材料:蜂蜜50g,橘子皮1个(晾干)。

做法:将蜂蜜、陈皮放入茶壶,迅速冲入沸水,加盖闷10分钟,趁热饮用,每其2~3剂。

功效:具有清热、去痰的功效。

适应症:可用于治疗上火、咳嗽、痰黄、气喘等症。

 

蜂蜜萝卜方

树料:白箩卜1个,蜂蜜60g。

做法:将萝卜洗净、削去外皮,挖空萝卜中心,倒入蜂蜜,隔水蒸20~30分钟,取出后直接嚼服、每日1~2次。

功效:具有润肺、止咳、化痰的功能。

适应证:可用于懷性支气管炎咳嗽等症。

 

金银花蜂蜜露

材料:金银花30g、蜂蜜30g。

做法:金银花加水500mL,温火煎汁30分钟,去渣冷却后加入蜂蜜,调匀即可食用,一日分3~4次服完。

功效:具有清热、解毒、止痛的功效。

适应证:可用于治疗风湿之邪犯肺之肺炎早期症状。

 

失眠调养方

材料:熟核桃仁3~5枚,蜂蜜20~30g。

做法:每晚睡前1小时,将核桃嚼碎连同蜂蜜咽下。

功效:具有补脾益气、安神的功效。

适应证:可用于营养缺乏造成的虚烦不眠等症。

 

宁心安神调养方

材料:蜂蜜30g,酸枣仁末15g。

做法:分2次冲服。

功效:具有养心安神的功效。

适应证:可用于心慌、失眠、健忘、多梦等症,如加入五味子、柏子仁各9g,还可以增强记忆力。

 

皮肤皲裂调养方

材料:蜂蜜适量。

做法尤其在冬季气候干燥时,多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂,结合外搽效果更好。

功效:具有补脾益气、解毒消疮的功效。

适应证:可用于皮肤皲裂等症适合外搽。

 

蜂蜜+梨增强润肺怯痰功效

蜂蜜+甘草 增强缓急止痛功效

蜂蜜+川贝母增强润肺止咳功效

蜂蜜古籍摘要

《神农本草经》:味甘,平。主治心腹邪气,诸惊痫,安五脏,诸不足,益气,补中,止痛,解毒,除众病,和百药。


《名医别录》:微温,无毒。主养脾气,除心烦,食饮不下,止肠辟,肌中疼痛,口疮,明耳目。


《本草纲目》:蜂采无毒之花,酿之大便而成蜜,所谓臭腐生神奇也。其入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹肌肉,疮疡止痛;和可致中,故能涸和百药,而与甘草同功。仲景治阳明结燥,大便不通,蜜煎导法,诚千古神方也。和营卫润肝脏,通三焦,调脾胃。蜂蜜生凉熟温,不冷不澡,得中和之气,故十二脏腑之病,罔不宜之。但多食亦生湿热虫匿,小儿尤当戒之。


《本草蒙筌》:味甘,气平、微温。无毒。益气补中,润燥解毒。养脾胃,却痫,止肠癖,除口疮,心腹卒痛即驱,五脏不足俱补。补阴丸用,取甘缓难化,可达下焦;点眼膏搀,因百花酿成,能生神气。蜜导通大便久闭,蜜浆解虚热骤生。食多亦生诸风,七月忌食生蜜。


《本草备要》:亦名石蜜、岩蜜。补中润燥滑肠。草木精英,合露气以酿成。生性凉,能清热;熟性温,能补中。甘而和,故解毒;柔而滑,故润燥。甘缓可以去急,故止心腹肌肉疮疡诸痛;甘缓可以和中,故能调营卫,通三焦,除众病,和百药,故丸药多用之。而与甘草同功。止嗽治痢,解毒润肠,最治痢疾,姜汁和服甚佳。明目悦颜。同薤白捣,涂汤之伤,煎炼成胶,通大便秘。乘热纳谷道中,名蜜煎导。然能滑肠,泄泻与中满者忌用。忌葱、鲜莴苣同食。昂按:生葱同蜜食杀人,而莴苣蜜渍点茶者颇多,未见作害,岂腌过则无患乎?抑药忌亦有不尽然者乎?


《神农本草经读》:蜂蜜气平,秉金气而入肺;味甘无毒,得土味而入脾。心腹者,自心下以及大小腹与肠肋而言也;邪气者,六淫之气,自外来。七情之气,自内起,非固有之气,即为邪气也,其主之者,甘平之用也。诸惊痫痉者,厥阴风木之为病也,其主之者,养胃和中,所谓“厥阴不治,取之阳明”是也。脾为五脏之本,脾得补而安,则五脏之安,而无不足之患也。真气者,行于天,而充天谷也,甘味益脾,所以益气而补中也。止痛者,味甘能缓诸急;解毒者,气平能胜诸邪也。诸花之精华,按取不遗,所以能除众病;诸花之气味,酝酿合一,所以能和百药也。

蜂蜜药用部位

为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等所酿的蜜糖。

蜂蜜选购储存

以水分小,有油性,稠如凝脂,用木棒挑起时蜜汁下流如丝状不断,且盘曲如折叠状,味甜纯正,气芳香,洁净无杂质者为佳。

用玻璃、陶瓷或塑料器皿装蜂蜜,放在阴凉、通风、干燥的地方,最好冰箱冷藏。

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