jigan

鸡肝

鸡肝

别名:

性味:,性,无毒。

归经:经。

适用体质:

食材:鸡肝

鸡肝的功效与作用

补肝肾。

鸡肝主治

治肝虚目暗,小儿疳积,妇人胎漏。

鸡肝现代药理研究

食部每100克含水分75克,蛋白质18.2克,脂肪3.4克,碳水化物2克,灰分1.4克,钙21毫克,磷260毫克,铁8.2毫克;维生素A50900国际单位,硫胺素0.38毫克,核黄素1.63毫克,尼克酸10.4毫克,抗坏血酸7毫克。

关于维生素含率,另有谓每克含抗坏血酸总量0.28毫克,其中还元型的0.21毫克;胆碱每克含3.4毫克。

鸡肝选方

1、治老人肝脏风虚,眼暗:乌雄鸡肝一具,切碎,以豉和米作羹粥食之。

2、治阴痿:雄鸡肝二具(阴干百日),菟丝子一升。上二味末之,雀卵和丸服如小豆一丸,日三。

鸡肝药用部位

为雉科动物家鸡的肝。动物形态详"鸡肉"条。

鸡肝食疗方

  • 鸡肝小米粥

    功效作用:补虚明目。

  • 无花果煎鸡肝

    功效作用:无花果含有脂肪酶、水解酶等物质,具有降低血脂和分解血脂的作用。

  • 青蒜炒鸡肝

    功效作用:食用鸡肝能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

  • 鸡肝菟丝子粥

    功效作用:菟丝子能补肾益精、养肝明目,适用于肝肾不足、阳痿早泄等症。菟丝子配上鸡肝,能够补血、养肝肾。

  • 银杞鸡肝汤

    功效作用:养颜通脉

  • 菊花鸡肝汤

    功效作用:补血养颜

  • 枸杞鸡肝鲫鱼汤

    功效作用:补血养颜

  • 豉姜鸡肝粥

    功效作用:和胃明目,补肝养血。适用于肝血不足所致的两目昏花、夜盲等。

  • 菟丝子鸡肝汤

    功效作用:补肾气,益肾阳。适用于阳痿、遗精、早泄、小便频数等症。

  • 瓦楞子鸡肝

    功效作用:消痰散瘀,软坚散结。适用于小儿睾丸酸胀隐痛、副睾上有缓慢逐渐增大的不规则硬结、饮食不佳、舌淡苔白、脉滑。

  • 炸鸡肝

    功效作用:清肝明目。适用于肝虚目暗、视物不清、夜盲、小儿疳积等病症。

  • 鸡肝山药饼

    功效作用:养脾益胃、利湿止泻。适用于治疗脾虚型小儿腹泻。

  • 鸡肝加味汤

    功效作用:养肝肾,明目。适用于肝肾阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色樵悴、遗尿等症,亦可作为不同年龄夜盲症患者的辅助食补调养。

  • 杞菊鸡肝

    功效作用:本膳益肾养肝,清肝明目,润肤美容。

  • 乌鸡肝豆豉粥

    功效作用:具有滋肝明目功效。适用于肝虚所致的视物不清或夜盲症。

  • 杞菊油炸鸡肝

    功效作用:益肾补肝,滋阴明目,润肤美容。

  • 鸡肝鸡胗鸡心串

    功效作用:益血滋阴,潜阳明目。适用于视力下降、视物模糊、头痛、耳鸣等。

  • 桑蒲鸡肝熘蛋泥

    功效作用:此菜质地松散,鲜香怡口,可滋阴养血,固齿长发。适用于肾阴不足所致的牙齿失健、肾阴不足、虚火上升、胃阴亏损等症。

  • 鸡肝炒木耳

    功效作用:适用于治疗贫血、视物模糊、青少年近视眼。

  • 鸡肝荠菜蛋汤

    功效作用:清肝明目。适用于白内障。

  • 鸡肝明目汤

    功效作用:补益肝肾。

  • 肉桂炖鸡肝

    功效作用:补肝肾,温肾阳,适用于肝肾不足、肾阳虚之入。佐餐食用。

  • 菟丝子鸡肝粥

    功效作用:壮阳益肝肾,适用于肝肾不足之人。每日早、晚食用。

  • 乌鸡肝粥

    功效作用:补肝明目,可用于小儿夜盲症、目暗、疳积、身体虚弱、面色无华、贫血等症的辅助食疗。每日1次,连用7日。

  • 鸡肝明目羹

    功效作用:滋阴养血,补肝明目,可用于肝血亏虚所致的营养不良性弱视、夜盲症、面色无华、唇舌淡白等症的辅助性食疗。喝汤吃鸡肝。

  • 软炸鸡肝

    功效作用:滋补肝肾,清心明目,适用于肝肾虚弱视物模糊者。佐餐食用。

  • 油菜心炒鸡肝鹅肉

    功效作用:补肝明目,滋补强身,可用于肝虚引起的视物模糊、头晕眼花、体虚消瘦等症的辅助食疗。

  • 菊花鸡肝汤

    功效作用:疏肝健脾。

  • 鸡肝粥

    功效作用:适用于夜盲症。

鸡肝方剂

  • 鸡肝散

    功效作用:功能养肝清热,除疳明目。

鸡肝偏方验方

相关