性味：味甘，性平。
归经：归心、肝经。
通经、醒脑、平肝。
治难产、摇头。
一般成分，与其它动物的脑大致相同。鸡脑含有游离酌组氨酸0.4克／10公斤和鹅肌肽0.4克／10公斤；又有以下氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、γ-氨基丁酸、缬氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、赖氨酸、精氨酸。
日常用法：内服，适量，烧灰，酒下。
为雉科动物家鸡的脑。动物形态详"鸡肉"条。
