性味：味咸，性平。无毒。
归经：归脾经。
健脾补中，养血活血。
主治便血，血痢，经闭，血虚羸瘦。
日常用法：内服，适量，煮食。
治误吞水蛭，肠痈黄瘦：牛血热饮一二升，次早化猪脂一升饮之，即下出也。
牛科动物黄牛或水牛的血液，动物形态详"牛肉"条。
宰牛时收集血液，鲜用。
