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人参

补气第一圣药,补脾益肺,生津止渴

别名:白参、黄参、红参、血参、生晒参、生晒山参、石柱参、朝鲜参、野山参、土精、神草

性味:、性微

归经:经。

适用体质:

元气大虚之人。

食用禁忌:

实证、热证忌服,阴虚干咳、吐血者须慎用。

不要用铁制的锅具煮人参。

不可大量服用,不可与藜芦、五灵脂配伍使用,不宜与黑豆、皂荚同食。

人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。

高血压者不宜食用人参。

青少年不宜用人参来滋补,否则有流鼻血等危险。

人参的药力强劲,不建议普通人服用。

人参作为补益药使用时宜坚持小量长服的原则,才能有效。一般每日1、2克。体质虚弱较严重者可适当增加用量,但亦不可超过3克。如要加大用量,需中医师指导。

 

①实证、热证、湿热内盛而正气不虚者忌用。

②本品反藜芦、恶皂角、畏五灵脂。

人参的功效与作用

大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智。用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,气血亏虚,久病虚赢,惊悸失眠,阳痿宫冷。

用法用量:3~9g,另煎兑服;也可研粉吞服,一次2g,一日2次。

                                      ——以上来源于《中国药典》2015版

 

可补虚,大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神增智。

大补元气:用于元气(指人的精神、精气)虚脱证。人参能大补元气,复脉固脱,为拯危救脱要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱,气短神疲,脉微欲绝的重病。

 

补脾益肺:用于肺脾心肾气虚证。人参为补肺要药,可改善短气喘促、懒言声微等肺气虚衰症状,可改善倦怠乏力、食少便溏等脾气虚衰症状。

 

生津止渴:用于热病气虚津伤口渴及消渴证。热邪不仅容易伤津,而旦亦会耗气,对于热病气津两伤、口渴、脉大无力者,人参既能补气,又能生津。消渴(糖尿病)一病,虽有在肺、脾(胃)、肾的不同,但常常相互影响。主要源于阴虚与燥热,往往气阴两伤,人参既能补益肺脾肾之气,又能生津止渴,所以常用来治消渴。

 

补益心气:可改善心悸怔忡(心悸重症)、胸闷气短、脉虚等心气虚衰症状,并能安神益智,治疗失眠多梦、健忘。人参还有补益肾气作用,不仅可用于肾不纳气的短气虚喘,还可用于肾虚阳痿。

 

1、抗衰老

人参含十多种人参皂苷,以及糖类、多种氨基酸和维生素等,可剌激功能低下的生理系统,使其生理生化反应趋于正常,因此可推迟细胞衰老,延长细胞寿命。

2、降血脂

人参对高血脂病人有降降血脂作用。人参皂苷对脂质代谢有促进作用,能使胆固醇及血中脂蛋白的生物合成、分解转化、 排泄加速,最终可使血中胆固醇降低。

3、改善心脏功能

人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量和冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响,还克有效地对抗窦性心率失常。

4、护肤美白

人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,凋节皮肤的水油平衡,增强皮肤弹性,防止皮肤脱水、硬化、起皱。同时,人参活性物质还可抑制黑色素的生成,使皮肤洁白光滑。

5、大补元气(元气虚脱证)用治元气虚脱,脉微欲绝的重危病证,可单用,如独参汤;若气虚欲脱兼见汗出、四肢逆冷等亡阳征象,配以附子、干姜同用,如四逆加人参汤。本品为拯危救脱之要药,其大补元气之功无药可代。

6、补脾益肺(脾肺气虚证)用治肺气虚,气短喘促,懒言声微等症,常配伍五味子、紫苏子等同用,如补肺汤;若肺肾两虚,肾不纳气之虚喘,可配伍蛤蚧、核桃仁等同用,如人参蛤蚧散、人参胡桃汤;若脾气虚之倦怠乏力,少食便溏等症,配以白术、茯苓同用,如四君子汤;若脾气虚弱,中气下陷之脏器下垂,久泻脱舡,配伍黄芪、升麻等同用,如补中益气汤;若心气虚之心悸怔忡,胸闷气短,脉虚结代,配以炙甘草、桂枝等同用,如炙甘草汤。

7、生津止渴(热病伤津口渴,汗多及消渴证)用治热病气津两伤或气阴两虚之口渴,脉大无力等症,配伍知母、石膏同用,如白虎加人参汤;用治气阴两虚之口渴咽干、体倦气短,配以麦冬、五味子同用,如生脉饮。

8、安神益智(不寐多梦,健忘证)用治气血两亏,心神不宁之心悸怔忡,不寐健忘,可与当归、酸枣仁等配伍同用,如归脾汤。

9、其他 本品又可配伍祛邪药同用,用治余邪未清而正气已虚的病证,以取扶正祛邪之效。

人参主治

用于气虚欲脱、气虚亡阳、气阴虚脱、脉微欲绝证;脾气亏虚证、肺气虚弱证、中气下陷、脾不统血、脾阳虚证;气津两伤之口渴证、消渴证;以及气血两亏、神志失养诸证;血虚萎黄及阳痿早泄等症。并用于扶正祛邪。临床多用于危重病症的急救及肿瘤、性功能障碍、糖尿病、艾迪生病、动脉粥样硬化症、老年病及高血脂、冠心病、病毒性心肌炎、白细胞减少症、慢性肝炎等。

人参现代药理研究

主含三萜皂苷类成分,如人参皂苷 Ro、Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3 等;以及人参炔醇,人参炔二醇,人参炔三醇及人参炔等炔类; 挥发性成分如别香橙烯、大牦牛儿烯B、异丁香烯、人参烯;脂肪酸类的二十碳烯酸、油酸、亚油酸;有机酸类的苹果酸、琥珀酸、对羟基桂皮酸、4-羟基苯乙酸、杜鹃花酸、桂皮酸、阿魏酸、咖啡酸;尚含甾醇类、多糖类、黄酮类等。具有增强免疫及非特异性抵抗力、影响心血管、保进食欲和蛋白合成、性激素样作用及促进造血、降血糖、提高记忆、延缓衰老、抗骨质疏松、抗肿瘤等作用。

现代药理学研究证实人参有抗疲劳、抗衰老、调节免疫力、促进造血、双向调节血糖及血压、强心、镇静、益智、增加记忆、保肝、促进蛋白合成、抗癌、抗辐射等作用。

1.人参能提高学习记忆能力。
2.人参制剂有M受体样作用,对α受体、β受体及递质亦有一定影响,人参皂苷有缓解吗啡成瘾性作用。
3.人参对垂体-肾上腺皮质系统、垂体-性腺系统均有刺激作用;有利尿作用;能提高胰岛素合成量。
4.人参有降低血糖作用,并能调节能量代谢。
5.人参能提高机体适应性,有抗疲劳、抗应激作用。
6.人参可促进机体免疫功能。
7.人参有抗肿瘤作用。
8.人参能加强心肌收缩力,有降血压、抗休克作用,能改善冠心病的各种症状。
9.人参皂苷对开心手术心肌缺血再灌注有保护作用。有抗动脉粥样硬化、抗糖尿病动脉硬化作用。
10.人参能抑制血小板聚集,有抗溶血、抗血栓作用,增强机体造血功能。
11.人参有明显抗衰老作用。
12.人参有抗利尿作用,并有一定的保护肾损害、抗诱变作用。
13.人参对胃粘膜损伤有保护作用。
14.人参皂苷对骨骼肌的生长和分化有促进作用。
15.人参对生殖细胞、骨髓细胞、体细胞的遗传物质的损伤均有抑制作用。
16.人参有抗炎、抗病毒、抗辐射作用,并对感音神经性耳聋有一定作用。
17.人参对支气管上皮细胞功能有一定的增强作用。
18.人参有耐缺氧、抗疲劳作用。
19.人参能增强网状内皮系统及白细胞的吞噬功能,有抗菌及抗寄生虫作用,还具有脱敏作用。

人参食用方法-怎么吃

日常养生剂量:1~3克,可煎汤、敷膏、泡酒、含服等,切记不可多用,参看禁忌。

1、冲茶

将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5 分后即可服用。

2、嚼食

以两三片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单的服用方法。

3、磨粉吞服

将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般毎次1~1.5克。

4、泡酒

将整根人参切成薄片装入瓶内,用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

5、炖煮食品

人参有一定的苦味,将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

人参禁忌-副作用

实证、热证忌服,阴虚干咳、吐血者须慎用。

不要用铁制的锅具煮人参。

不可大量服用,不可与藜芦、五灵脂配伍使用,不宜与黑豆、皂荚同食。

人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。

高血压者不宜食用人参。

青少年不宜用人参来滋补,否则有流鼻血等危险。

人参的药力强劲,不建议普通人服用。

人参作为补益药使用时宜坚持小量长服的原则,才能有效。一般每日1、2克。体质虚弱较严重者可适当增加用量,但亦不可超过3克。如要加大用量,需中医师指导。

 

①实证、热证、湿热内盛而正气不虚者忌用。

②本品反藜芦、恶皂角、畏五灵脂。

人参选方

1、治胸痹、气结在胸:人参、甘草白术各15g。水煎,去渣,取汁。每日服。

2、治脾胃气虚:人参(去芦)、白术茯苓(去皮)各9g,炙甘草6g。将以上4味中药研成细末,每服15g ,水煎,不拘时服。若呕吐,加半夏以降逆止呕;心悸失眠,加酸冬仁以宁心安神。

3、炖汤,益气:人参5g,莲子20g,冰糖10g。把人参、莲子和冰糖放入锅中,加适量清水炖1~2小时即可。

4、泡益智安神:人参3g。用开水冲泡当饮,药味消失后将人参渣嚼食。

5、研粉,益气强心、活血止痛:人参10g,元胡三七各50g。将成以上3味中药研成细末,早、中、晚各服用1~2g,用温开水或温黄酒冲服。具有益气强心、活血止痛的功效,适用于气虚血瘀型的冠心病患者。

 

方一:治疗糖尿病

人参、枸杞各3g,生地12g,天冬8g,山茱萸6g,水煎,每日1剂,分3次服,连服1个月。

方二:治疗肺气虚

人参3g,核桃仁10g,煮汁代茶常饮。

方三:补虚、抗衰老

人参30g,白酒1000ml。人参切片,投入白酒中,密封浸泡10日后服,每次25毫升,每日2次。

方四:治疗乏力、口干

人参叶15g,水煎当茶饮。

方五:治疗气血两亏

人参5g,熟地黄15g,水煎服。

方六:缓解身体虚弱

人参6g,大枣10枚,水煎服。

方七:口干,眼晴干涩

人参叶10g,水煎当茶饮。

方八:暑热烦躁

人参叶10g,水煎当茶饮。

方九:治性功能障碍(肾虚阳痿、早泄等)

人参3~9g,水煎频服;或单用整根人参泡酒服。

人参怎么吃

人参猪肾

材料:人参15克,猪肾1只,当归身15克

做法:将猪肾洗净切细,加750毫升水与人参、当归一起煮,用小火炖至猪肾熟烂即可。吃猪肾时,须搭配汤汁服用,连续数日。

养身功效:益气养血,宁神定志。适用于贫血、妇女围绝经期(更年期)综合征属心脾两虚,如气血不足、心悸怔忡、自汗频出等。

 

气短乏力、精神萎靡  

功效:补气宁心  做法:红参1支,烘干切成薄片。每天2次,每次取2片放入口中含服,至淡而无味时咀嚼服查。

 

慢性支气管炎、支气管哮喘  

功效:补肺气,益肾气  做法:白参(或红参)、蛤蚧,两者按1:1比例同研为细末,装瓶。早晚各服3克,温开水送服。

 

神疲乏力、心慌健忘  

功效:益气宁心,健脑益智  做法:白参花3克(或参叶3克,或参须3克),放入杯中,用沸水冲泡,加盖闷5分钟。代茶频饮,可连续冲泡4?5次。

 

长期疲劳、反复感冒  

功效:益气养阴  做法:白参粉3克,豆浆200毫升。豆浆放入锅中,煮沸后拌入白参粉,再煮沸5分钟即可。早晚分服。

 

体虚疲劳、气短乏力  

功效:补益肺脾,抗疲劳  做法:白参片3克,大枣10枚,龙眼肉30克,三药用冷水浸泡30分钟,同入砂锅加水适量,武火煮沸,改文火煎煮40分钟。分2次饮汁,再嚼食白参片、大枣、龙眼肉。

 

脱肛、胃下垂、轻度子宫脱垂  

功效:补气,升提固脱     做法:红参5克研粉。升麻10克,柴胡5克,葛根15克,用冷水浸泡30分钟,入砂锅加水适量,前者30分钟,去渣取汁,拌入红参粉。分2次服,当日服完。

 

补中益气一一人参蜜饯粥

人参5克,大米80克,蜜枣10颗。将人参放入1500克的水中,以中火煮开;加入大米以大火煮沸,改用小火煮25分钟;再用大火煮沸,熄火加入蜜枣加盖焖5分钟,加入红糖即可。

 

温中益气一一人参鲜蘑汤

鲜人参1根,鲜蘑、口蘑、香菇、滑子蘑各3朵,枸杞子、大枣各少许。炒锅微热后放人参(切片)、鲜蘑、口蘑、香菇、滑子蘑略炒。加入适量鸡汤,放构杞子和大枣,大火煮熟后加少许水淀粉勾芡,加盐调味即可。

 

益气活血一人参三七饮

人参8克,三七末3克。将人参用炖盅隔水蒸熟,取汁送服三七末。

 

益气补虚一人参鸡汤

童子鸡1只,鲜人参1根,冬2个,蒜3瓣,生姜1小块,糯米、芝麻各15克。所有材料洗净装入童子鸡的肚内,拿绳捆起来放锅内,加水浸没。旺火煮沸,撇去浮沫,煮至烂熟,撒盐调味即可。

 

人参+白术增强益气健脾功效

人参+酸枣仁增强补益心气功效

人参古籍摘要

《神农本草经》:味甘,微寒。主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。


《名医别录》:微温,无毒。主治肠胃中冷,心腹鼓痛,胸胁逆满,霍乱吐逆,调中,止消渴通血脉,破坚积,令人不忘。


《日华子本草》:杀金石药毒,调中治气,消食开胃。食之无忌。


《药性赋》:味甘,气温,无毒。升也,阳也。其用有三:止渴生津液,和中益元气,肺寒则可服,肺热还伤肺。


《汤液本草》:气温,味甘。甘而微苦,微寒,气味俱轻,阳也。阳中微阴,无毒。


《本草纲目》:治男妇一切虚证,发热自汗,眩晕头痛,反胃吐食,阂疟,滑泻久痢,小便频数淋沥,劳倦内伤,中风中暑,痿痹,吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前,产后诸病。

《神农本草经》中记载,人参能“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智,久服轻身延年”。


《本草崇原》:人参气味甘美,甘中稍苦,故曰微寒。凡属上品,俱系无毒。独人参禀天宿之光华,钟地土之广厚,久久而成人形,三才俱备,故主补人之五脏。脏者藏也。肾藏精,心藏神,肝藏魂,肺藏魄,脾藏智。安精神,定魂魄,则补心肾肺之真气矣。夫真气充足,则内外调和,故止惊悸之内动,除邪气之外侵。明目者,五脏之精,上注于目也。开心者,五脏之神绵主于心也。又曰益智者,所以补脾也。

人参药用部位

为五加科植物人参的根。

人参选购储存

园参以身长、支大、芦(根茎)长着为佳,芦短、支瘦下、含糖多者次之。野山参以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳。须保存在密封箱中,置于通风阴凉干燥的地方,以防潮、防霉、防蛀。

人参地道产地:黑龙江、吉林、辽宁,吉林抚松县产的质量最好。

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