豆豉鳗鱼

感冒

豆豉鳗鱼组成

豆豉鳗鱼的功效与作用

豆豉不仅能调味,而且可以入药。豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治感冒头痛。

豆豉鳗鱼的做法

1.葱切花,姜切片。

2.鳗鱼收拾干净,放入盐、花椒粉、葱花、姜片腌10分钟。

3.炒锅放油,烧至四成热,放入鳗鱼煎至金黄色。

4.鳗鱼放入高压锅,加五香豆豉、生抽和适量水,蒸至高压锅喷气,加压5分钟即可。