葱白 淡豆豉
单用功效作用
葱白为百合科多年生草本植物葱Allium fistulosum L.近根部的鳞茎。味辛，性温。入肺、胃经。本品生辛而散，熟甘而温，外实中空，升多降少，功专发散，既能疏散风寒、发汗解肌（发汗之力较弱），用于治疗感冒风寒轻症，又能明目利窍通便、通阳气而散阴寒，用于治疗气血凝聚、头昏头痛、寒凝气滞、腹胀腹痛，以及膀胱气化失司而小便不利等症。淡豆豉为豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr的成熟种子经加工发酵而成。制法有二：①通常于夏季将黑豆洗净、蒸熟，摊在席上，用桑叶、鲜青蒿盖在上面，使发酵成黄色后取出，去其桑叶、青蒿，拌以清水，放入瓮内，封口置于露天晒三星期，然后取出晒干备用。②每百斤黑大豆，用苏叶、麻黄各2000克，水浸汁，将黑豆煮透，药汁煮干，倒于竹匾内，晒至八成干后，装入大坛内，夏季三天，冬季五天，待其充分发酵，取出晒至将干，再行蒸透，然后晒干收存备用。本品前一制法，味辛、甘、微苦，性寒；后一制法，味辛，性微温。既能发散表邪、透邪外达，用于治疗四时感冒，发热、恶寒、恶风、头痛等症，又能散郁清热除烦，用于治疗热性病后期的余热未尽，以致胸中烦闷、虚烦不眠等症。
葱白
发汗解表、散寒通阳、解毒、通便。
淡豆豉
解表，除烦，宣发郁热。用于感冒，寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。 用法用量：6～12g。 ——以上来源于《中国药典》2015版 解表，除烦，解郁，...
配伍功能
葱白辛而带润，温而不燥，升多降少，入肺宣散，发汗解肌，以通上下之阳；豆豉气味俱降，祛风散热，利水下气，活血解毒，散郁除烦。二药伍用，一升一降，直通上下左右，通阳发汗，解表散邪，祛风散寒。二药参合，通阳发汗而不伤阴，更无寒凉遏邪之虑。清代张璐云：“豆豉吐虚热懊憹，得葱则发汗。”可谓二药相合，相得益彰矣。
主治
①外感病初起，邪在卫分者，症见恶寒发热（或微恶风寒）、头痛、四肢酸痛、苔薄白、脉浮数，或鼻塞、咳嗽等；②妇人妊娠，胎前、产后感冒；③虚人风热感冒、伏气发温。
常用量
葱白3〜10克；或2〜5寸。淡豆豉6〜12克。
相关经验
葱白、淡豆豉伍用，出自《肘后方》葱豉汤。葱白辛温通阳发表，豆豉解表宣郁，二药参合，通阳发汗之力益彰。用于治疗感冒风寒初起，头痛鼻塞，邪轻病微者；亦治温病初起，而有恶寒者。笔者认为，二者参合，以解肌发汗，可代麻黄汤之用。清代张璐谓：“本方药味虽轻，功效最著，凡虚人风热，伏气发温，及产后感冒，靡不随手获效。”笔者体会：风寒为患，表实无汗，欲发汗解表对，亦可加地肤子，其效更捷。辽宁病友函告，巴某，女，30岁，2005年12月30日外出受寒，全身发冷，回家覆大被捂之，后又见发热、流涕、鼻塞，服感冒药不效，嗣后自购淡豆豉20克，葱白4寸，水煎服，一剂退热，病愈。
相关方剂
通阳解表。
滋阴清热，发汗解表。
相关偏方
小儿腹痛。
流行性感冒。
清热解表。适用于风热感冒，症见身热较著，微恶风，汗泄不畅，头胀痛，咳嗽，痰黏或黄，咽...
清热解毒。适用于流行性感冒（时令感冒），症见起病急，发热，头痛，乏力，全身酸痛，舌苔...
清热解毒。适用于流行性感冒。
相关食疗
葱白具有解表和中的功效；淡豆豉解肌发表。二者熬汤适用于风寒感冒。
适用于治疗风寒感冒、头痛鼻塞。
解表和中。适用于风寒感冒。
适用于急性支气管炎、风热咳嗽。
解表清里，疏风清热。适用于外感风热所致的头痛、发烧、身痛、口渴咽痛等症。