燕麦的营养功效及挑选秘诀

2018-08-02

燕麦在中国称为莜麦,俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦,燕麦分两种,一种是天然燕麦(生燕麦),不添加什么东西。颗粒相对粗,要煮了才能吃。一种是速溶燕麦(即食燕麦),食用特别方便,口感非常好,有点奶香的味道,这种里面含有添加剂。燕麦中的添加剂很隐蔽。如植物脂末,就是反式脂肪酸,做成有奶味的粉末状的脂肪,就是我们奶茶里添加的东西。如果量大对健康就有问题了。还有像麦芽糊精,奶精,糖精等。

       燕麦的营养功效及挑选秘诀

美国《时代》周刊评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦具有极高的营养价值,是最具营养价值的谷物之一,燕麦里有可溶性的纤维,可防止血糖升高,降血脂,润肠通便,容现代人食品更精细,忙碌的都市人更容易患上高血脂高血糖等由于饮食引起的疾病。因此,养成一个合理喝燕麦的习惯,可能使你很长时间的健康获益。

燕麦正受到越来越多的关注,市场上的燕麦产品也日益增多,所以选择合适的燕麦产品就十分必要。告诉大家挑选燕麦的四大秘诀:

挑选秘诀一:看外观选择颗粒大、天然的燕麦。

挑选秘诀二:看配方表,配方表上如果有以下添加物的不好,如糖精、麦芽糊精、奶精、植物脂末。

挑选秘诀三:看蛋白质含量,可选择配方表上蛋白质含量大于7%的燕麦。

挑选方法秘诀四:看食用方法,需要煮的好。