补钙还在天天喝骨头汤？错！效果不好还长膘

补钙是很多人天天挂嘴边的话题，老人预防骨质疏松要补钙，儿童长个要补钙，女人怀孕要补钙……俗话说，吃啥补啥。所以，很多人就会选择喝骨头汤来补钙。但是，这种流传甚广的补钙方式真的效果好吗？我们的身体真的缺钙吗？

根据“中国居民营养与健康现状”调查结果显示，我国居民每天的钙摄入量严重不足，应该及时补钙。但如果你想通过天天喝骨头汤来达到补钙的目的，那你就大错特错了！喝骨头汤补钙的效果很小，而且汤中大量的脂肪还会让你“长膘”。

有实验表明，每升骨头汤中钙的含量只有11毫克，加醋虽然可以增加钙含量，但每升加醋骨汤中的含钙量只有43.2毫克。而每100g鲜牛奶中的含钙量高达104毫克，是不加醋的骨头汤钙含量的一百倍。除此之外，骨头汤中含有大量的油脂，每天喝骨头汤，会增加身体中脂肪的含量，补钙不成，还会长膘。所以，别再依赖骨头汤来补钙了。

那针对我国居民的普遍缺钙现象，如何实现人人补钙、天天补钙呢？

饮食补钙为先

专家建议，补钙要以食补为先。在保证食物营养均衡的同时，多吃含钙量高的食物，比如乳类及其制品，100g鲜牛奶中含钙量高达104mg，正常人每天饮奶250g~500g就能满足一天所需，这是最好的补钙方式。此外，虾皮、芝麻、小虾等含钙量也很高，可以经常食用。

运动补钙很重要

适量的运动，可以减缓老年人骨钙流失的速度，可以促进青年人体内钙的正常代谢，有很好的强健筋骨的效果。所以，要补钙，就要动起来，经常运动的老年人，患骨质疏松的概率明显下降，经常锻炼的青年人，身体素质明显比不运动的同龄人更好。

适量补充钙制剂

如果每天不能达到300g的饮奶量，而食物补钙也摄入不足时，可以适量补充钙制剂，一个成年人每天补充元素钙300mg~500mg即可。面对市场上形形色色的钙制剂，改如何选择呢？其实，所有钙制剂的吸收和代谢是差不多的，我们重点要看每粒钙剂中的元素钙含量（如下图）。

此外，在补钙的同时，要注意促进钙吸收的因素，避免影响钙吸收的因素。补充维生素D是促进钙吸收的最好办法，可以通过多晒太阳来实现。而草酸、膳食纤维、脂肪酸等会影响钙的吸收，最好少摄入，比如菠菜、空心菜、苋菜、香菜等。