高糖人群就喝无糖酸奶 告诉你自制方法

无糖酸奶，是糖尿病等高糖人群所喜爱的饮品，适当食用低脂无糖的乳制品，能改善身体情况。

无糖酸牛奶含有大量的、有益的、活性的益生菌，营养比牛奶更丰富更全面。经过乳酸菌发酵之后，牛奶中的乳糖、蛋白质等营养物质，被分解成乳酸等，或被预消化，产生了很多活性物质，使得牛奶中的营养物质更容易被人体吸收。

下面，小编就告诉大家，在家怎么制作无糖酸奶。

准备好液体牛奶2小盒，各500ml；菌种半小包(0.5g)；木糖醇10g；酸奶机一台。

先取出酸奶机内胆，内胆和盖都用开水烫两遍，冷却待用。然后将牛奶、菌种和木糖醇都倒入内胆塑料盒中，搅拌均匀。再盖好内胆盖，将内胆放回酸奶机，盖好酸奶机盖，通电12小时。最后打开内盖观察酸奶凝固成形后，即可取出，稍微凉一会儿，放至冰箱冷藏4小时，即可取出食用。

当然了，酸奶在食用前，可根据自己的口味添加水果汁、蜂蜜等。

如果“三高”人群和癌症患者食用，则建议无糖无添加。做好的无糖酸奶口感是淡淡的，没有明显的甜味，糖尿病人可安心适量地吃。