乡间郎中

比牛奶、鸡蛋更营养的食物 不知道你就亏大了

作者:乡间郎中 2018-08-02 今日养生

说到饮食营养,很多人第一时间都会想到鸡蛋、牛奶、排骨、鱼肉等常见的食物。其实,有一种食物,要比牛奶、鸡蛋更有营养,却被很多人忽视了,它就是——花生。

花生有“长生果”之称,它的营养价值比一般粮食都要高,常食有滋养补益、延年益寿的功效。它和黄豆一同被誉为“植物肉”、“素中之荤”,可见其营养丰富。

鸡蛋有胆固醇,老年人多吃容易导致高血脂,有一部分人喝牛奶会出现胃痛的症状,但食用花生却没有任何副作用,而且老少皆宜。

下面小编给大家推荐几种花生的美味吃法,以及其养生功效。

水花生——预防防肿瘤抗衰老

准备花生1000克、八角5颗、50克。先把花生洗净,加入水和八角以及,水开后煮10分钟关火。关火后让花生在锅里焖着,可以过2个小时再吃,这时更入味。

花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白芦醇,它是肿瘤疾病的天然化学预防剂,还能预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病等。此外,白芦醇还被认证是最有效的抗衰老物质之一。

泡花生——防治心血管疾病

准备花生米适量、陈2勺、生抽1勺、糖大半勺、小、洋。先把花生米下有点儿温热的油锅,慢慢炸熟,皮儿变色,锅里发出叭叭爆的声音就可以了,把炸好的花生米晾凉,放冰箱里冷藏一下。把陈2勺,生抽1勺,糖大半勺混合均匀做成调味汁。小切碎,洋切碎,和花生米一起拌匀,最后浇上调味汁即可。

花生富含人体所需要的不饱和脂肪酸。长期坚持食用泡花生,能起到降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积的作用,是防治心血管疾病很好的食品。

鸡脚花生汤——提高记忆力防痴呆

准备花生米半碗、鸡脚8个、1块、10个。先把鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。花生洗净,切片。把所有食材一起放入煲中,煲一小时。完后调入胡椒粉,继续煲半小时即可。

花生中含有大量的锌元素,锌是儿童大脑发育不可缺少的元素,有增强大脑的记忆力的功能,还能激活中老年人的脑细胞,预防老年痴呆的发生。

没想到普普通通的花生竟然有这么强大的功效,把这几个菜谱收藏下来,经常做给自己和家人食用吧。

乡间郎中 独家稿件,未经授权禁止转载。

热点推荐