美味田螺还有这些功效?田螺和这些食物一起吃会中毒

作者:乡间郎中 2018-08-02 今日养生

在很多地方,田螺是很受欢迎的一道美食。其实,田螺不仅味道鲜美,而且营养丰富,还有一些养生功效呢。另外,田螺还有一些食用禁忌,和某些食物一起吃会中毒,赶紧小编了解一下吧。

一、田螺的营养价值

田螺营养价值很高,它含有蛋白质、水分以及脂肪和碳水化合物等多种营养成分,另外还含有钙、磷以及铁和硫胺素与核黄素等微量成分,能促进身体正常代谢,提高身体健康水平。

二、田螺的养生功效

1.消渴

田螺,能起到一定的消渴作用。也可以采取这个食疗方:把适量的田螺放在清水中浸泡一夜,然后取出田螺煮水,煮好以后直接饮用即可,对消渴有一定的治疗作用。

2.利水消

食用田螺还能起到利水消肿的重要功效,对热淋也有一定的缓解作用,可以把田螺炒食也可以煮制以后食用。

3.缓解腹泻

把新鲜的田螺肉捣碎以后加调匀,直接外敷在人们的肚脐上,还能缓解腹泻和痢疾。

三、田螺的食用禁忌

田螺+玉米:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒;

田螺+蛤蜊:腹胀;

田螺+木耳:一起吃会中毒,可以用莲房治疗;

田螺+蛤:一起吃会引起中毒;

田螺+蚕豆:一起吃会肠绞痛;

田螺+猪腰:腹痛;

田螺+香瓜:一起吃会腹痛,可以用地浆水治疗;

田螺+芸豆:引起结肠癌。

四、田螺的美味做法

田螺

准备处理好的田螺500克,4克,15克,豆豉35克,紫苏3克,植物油25克。

先将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂;把豆豉、头、紫苏叶一起捣成茸;旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、紫苏茸爆香,盛起;洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入田螺,然后将精用清水搅匀,淋入锅内炒匀,加盖约3 分钟,放豆豉、紫苏茸透炒一次,再加盖约3分钟,再炒,直至透熟。

田螺烧肉

准备田螺肉400克,五花肉350克,红椒1个,5克,生抽、老抽、白糖胡椒粉、料酒、食用油各适量,丝、蓉、段各适量。

将五花肉洗净,切片;红椒洗净,切丝;田螺肉洗净,氽烫。炒锅倒油爆香五花肉,加入白糖,翻炒至五花肉上色微黄。加入、红椒炒匀,加入料酒、生抽、老抽,炒至五花肉上色;加入适量的清水烧开,下入田螺肉,加入胡椒粉,小火烧30分钟即可。

亲爱的小伙伴们,你们喜欢吃美味的田螺吗?吃田螺时,记得上面的禁忌哦。

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