中药水芹菜怎么吃/服用-别名-性味归经

《中药大辞典》：水芹菜

拼音Shuǐ Qín Cài

出处《昆明民间常用草药》

来源为伞形科植物少花水芹的全草。春、夏、秋季采收。

原形态多年生草本，高20～40厘米，全体无毛.茎直立有分枝，具棱。叶为1～2回羽状复叶，小叶长6～25毫米，生于下部的常卵形，生于上部的披针形，先端渐尖，基部楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘有钝齿；叶柄长2～7厘米。复伞形花序顶生和侧生；无总苞；小花白色，略带紫色晕。双悬果椭圆形，长2～2.5毫米，光滑，淡黄褐色。

生境分部生于水边湿地。分布台湾、江西、广东、广西、云南、四川、贵州等地。

性味辛，凉。

功能主治平肝，解表，透疹。治麻疹初期，高血压，失眠。

用法用量内服：煎汤，3～5钱。

摘录《中药大辞典》

《中华本草》：水芹菜

拼音Shuǐ Qín Cài

英文名Wildcelery Herb

出处出自《昆明民间常用药物》。

来源药材基源：为伞形科植物短辐水芹的全草。

拉丁植物动物矿物名：Oenanthe Benghalensis Benth. Et Hook. F.

采收和储藏：春、夏季采收，洗净，切段晒干，呀鲜用。

原形态多年生草本，高20-60cm。全株光滑无毛。茎自基部分枝，具棱。叶片轮廓三角形，一至二回羽状分裂，末回裂片卵形至鞭状披针形，长1-2cm，宽约0.5cm，先端渐尖，基部楔形，边缘有钝齿。复伞形花序顶生或侧生，花序梗长1-2cm；无总苞朵；萼齿线状披针形；花瓣白色，倒卵形；花柱基圆锥形，花柱直立或叉开。双悬果椭圆形或长圆形，长2-3mm，宽1-1.5mm，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质，分生果横剖面半圆形，棱槽内有油管1，合生面油管2。花期5月，果期5-6月。

生境分部生态环境：生于山坡、林下、溪边、沟旁、水边湿地中。

资源分布：分布于广东、四川、云南等地。

性状性状鉴别 本品多收缩成团，长20-40cm，全株无毛。茎多分枝。具棱。叶棱。叶国一至二回羽状复叶，小叶长6-25mm，下部小叶常卵形，上部小叶披针形，先端渐尖，基部楔形，侧生小叶基部偏斜，为缘有钝齿，叶柄长2-7cm，质脆。气微香，味微辛。

化学成分茎、叶含挥发油，油中含具芹菜香气的3-异亚丁基-3α，4-二氢夫内酯(3-isobutylidene-3α，4-dihyopdroph-thalide)、3-异戊叉基-3α,4-二氢夫内酯(3-isovalidene-3α,4-dihyopdroph-thalide)、3-异亚丁基夫内酯(3-isobutylidenephthalide)、3-异戊叉基夫内酯(3-isovalidenephthalide)，以及顺式和反式氧化苎烯(cis,trans-limoneneoxide)、二氢香芹酮(dihydrocarvone)、α-紫罗酮(α-ionone)、二氢香芹醇(dihydrocarvol)、瑟丹内酯(sedanolide)等；此外，尚含香柑内酯(bergapten)、东莨菪素(scopoletin)、绿原酸、咖啡酸、芸香甙、维生素、多种氨基酸及糖类。根含微量正-1，9-十七二烯-4，6-二炔-3-酮(n-C７H15-CH＝CH2-[C≡C]2-CO-CH=CH)2、正-1，9-十七碳二烯-4，6-二炔-3-酮-8-羟基(n-C1７H15-CH=CH-CH-CH(OH)-[C≡C]2-CO-CH=CH2)及正-1，9-十七碳二烯-4，6-二炔-3，8-二羟基(n-C1７H15-CH=CH(OH)-[C≡C]2-CH(OH)-CH=CH2)；另含酒石酸、枸橼酸等多种有机酸及香豆素衍生物。种子含芹菜甙(apiin)、芹菜双糖甙A(graveobiosideA,luteolin-7-apiosylglucoside)；芹菜双糖甙B：另含挥发油2%-3%，油中主要含萜类。对芹菜进行有效成分提取，得无色簇晶状结晶，称芹菜素。

药理作用1.降压作用：芹菜素以10mg/kg给麻醉狗、兔静脉注射，有短时间的降压作用，血压由15.996 kPa降至9.331 kPa，同时出现呼吸兴奋，3分钟后逐渐恢复，反复给药未出现快速耐受性；对原发性高血压狗，其降压作用更为明显。经动物实验说明，其降压作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而引起。

2.对中枢神经的作用：芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用、减少自发活动、延长戊巴比妥钠的睡眠时间、消除防御性条件反射，并能对抗苯丙胺的兴奋作用及电休克所致的惊厥，但对戊四唑、士的宁的惊厥无对抗作用；与对小鼠产生毒性和镇静作用的剂量作比较，其治疗指数较大，有用于临床的可能。

3.芹菜甲素及乙素对大、小鼠电休克，小鼠戊四唑惊厥及听源性惊厥均有抗惊作用。

4.芹菜甲素70mg/kg灌胃，对马桑内酯造成癫痫发作大鼠脑细胞损伤有明显保护作用。用小鼠跳台法试验，芹菜甲素700mg/kg灌胃，能阻止马桑内酯害大鼠学习记忆的获得，还能增强大鼠学习记忆过程。

性味味辛；微甘；性凉

功能主治清热透疹；平肝安神。主麻疹初期；肝阳上讥；失眠多梦

用法用量内服：煎汤，10-30g；或捣汁。

摘录《中华本草》