孕妇能吃荔枝吗

2020-07-14

孕妇能吃荔枝吗:
  孕妇在怀孕期间是可以正常吃一些荔枝的,荔枝含有丰富的糖分,可以补充能量,荔枝也含有较丰富的维生素、纤维蛋白和植物蛋白,这些对孕妇的体质都有帮助。
  但是荔枝属于暖性食品,吃多了就会容易上火、容易口腔溃疡、牙龈溃疡等等。所以对于本身偏胖的孕妇,本身就容易出汗,体质比较强壮的孕妇,不易吃过多。



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吃对固然很重要,心情好病才少

想要身体好,“吃对”很重要,但你吃下去以后,能不能很好地消化吸收更重要。在肠胃等器官没有出现器质性的疾病时,心情就是影响消化最重要的因素。

中医说,人的情志和健康密不可分,喜伤心,思伤脾,悲伤心,恐伤肾,怒伤肝。情感能够改变人的言行举止,时间长了,也能改变脏腑的功能状态,进而导致身体出现病理变化。举些最简单的例子,当生气的时候,你会气得手哆嗦,气得说不出话来,气得吃不下饭;大部分脑力工作者是不是都比较瘦?有可能是思虑过度,而思伤脾,脾胃不好了,消化就不好,人也很难胖起来。这不就是心情影响身体的明证?尤其是吃饭的时候,如果心情太“过”,不管是太开心还是太悲伤,或者太心不在焉,都非常伤胃。

我有一个远房亲戚,男的,自己做生意,平时天天在外面应酬,难得回家吃顿饭。孩子一看到他回家,可开心了,吃饭都手舞足蹈的。可是这当爸爸的,开始“关心”孩子:“最近有没有考试啊?你成绩怎么样啊?第几名啊?怎么不是第一名?”“有没有调皮捣蛋惹妈妈和爷爷奶奶生气?听说你跟张小毛打架了?”“坐有坐相,给我好好坐着,别扭来扭去的……”往往是他一番话之后,孩子就蔫下来了,垂头丧气地扒拉着饭粒。孩子妈妈看不过去,就念叨他。他是那种比较大男子主义的人,压根不容反驳,妻子一说,他就开始呵斥,然后两人就当场吵起来了。这样的剧目,在他们家里经常上演。我见到过一次以后,跟他说:“你不能这样,老在吃饭的时候让全家人心里不痛快,没什么好处的,既影响家庭氛围,又影响他们身体健康。”可他不听,他那人就是那种牛脾气,我也只能摇摇头。后来我听说,他家孩子因为消化不良去看医生。至于妻子,那是常年的老胃病了。听到这样的消息,作为医生,我肯定是不胜唏嘘的。可是“清官难断家务事”,我也没办法,只能劝大家凡事看开点,不管是好事还是坏事,都试着去找找它的价值,“不以物喜不以己悲”了,很多事情也就放下了。

牛奶嫩蒸鸡蛋羹

现代的孩子真是幸福,在我的童年记忆里是没有牛奶的。记得小时候,因为是家里三代单传的男孩,所以有一点点格外的待遇——偶尔有羊奶可以喝,倒不是唯我独享,还因妹妹受不了羊奶的膻味。即便如此,羊奶也只是喝了不到一年吧。

鸡蛋羹倒是熟悉,是在做了一位教授的关门弟子之后,她会经常请我到家中聊天做客,蒸蛋羹就是从那里学到的。记得当初,老师一再强调说:蛋羹需要蒸的像孩儿面一样的光滑,口感才会最佳、也最容易消化的。在实验了几次之后,倒也真的掌握了其中的技巧。

牛奶蒸蛋羹的试制成功说来还是机缘巧合,时值病区内有一位住院的老红军,因为年岁较大,咀嚼和吞咽能力弱,肠胃消化情况也不是很好,而且免疫力差、晚上还经常腿抽筋。看到老人的情况,我忽然想起蛋白质加热时容易与钙结合成致密网状结构的原理。于是,突发奇想就用牛奶和鸡蛋来蒸蛋羹,从一袋奶一个鸡蛋到半袋奶一个鸡蛋,从一起搅拌到分开搅拌,从小碗不密封地蒸到炖盅加盖蒸….一次次兴趣盎然地尝试终于成就了吹弹可破、光滑滋润的牛奶蛋羹。

吃牛奶蛋羹不用咀嚼,容易消化和吸收,儿子一岁半刚刚学会吃饭的时候也会常给他做,当一勺一勺慢慢将温热的、奶香四溢的蛋羹送入宝宝口中的时候,为人父母的幸福感油然而生。其实,牛奶蒸蛋羹用作时间紧张的早餐更好,可以同时获得两种主要食物,不会因为喝了牛奶就没法喝果汁。如果再来两片面包加些时蔬、玻璃海苔和一片奶酪就更完美了。

从大豆里可以吃出什么?

两千一百年前,淮南王刘安炼丹求长生不老,结果误打误撞发明了豆腐。抑或说豆腐的确是可以长生的灵药,因为它真的可以很好地滋养我们的身体!

豆腐中的优质蛋白质(植物中最好的)早已被大家所认同,所占比例与肉类相当,而脂肪含量却比大多数肉类低得多。豆腐最突出的优势是矿物质含量显著,尤其是钙镁均高于等重的牛奶,而且比例恰当,容易吸收。

豆腐中还含有诸多的营养物质,比如豆固醇、核黄素、维生素E、卵磷脂等等,对预防心脑血管疾病和癌症作用显著。而豆类中的抗营养物质,比如胰蛋白酶抑制剂、植酸、大豆皂甙等物质也因其加工特性而基本去除。

现实中,我们的膳食结构里已经不缺乏蛋白质和脂肪等热量营养素。高能量、高蛋白质和高脂肪饮食结构现在已经造成了大批人营养代谢性慢病和癌症的发生。对于慢病和癌症问题我们都可以通过饮食调节进行预防和缓解病情。比如,经常吃豆制品不仅可以帮助降低血压、降低血清胆固醇和餐后血糖,而且有很好的预防缓解骨质疏松、老年性骨折、心脑血管疾病甚至癌症的作用。

豆腐中一些重要的化学营养物质含量较多,比如其中的大豆异黄酮就很丰富。大豆异黄酮在豆科植物中含量高,尤其是大豆和豆制品中所含最高,因其结构与雌二醇相似,具有微弱的雌激素作用。而且大豆异黄酮具有双向调节性,不会因为经常吃豆制品而使体内的雌激素水平过高,也就是说对于高雌激素水平具有抑制作用,对于低雌激素水平有轻微升高的作用。

石榴具有哪些养生价值

石榴具有很强的抗氧化作用,除了使用石榴皮煎水可以杀虫止泻,用完整的石榴子榨汁效果更佳。娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣酸的成分,可以抗氧化,减缓肌体的衰老。有研究表明,鞣酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚作用更强。

今天我给大家推荐的一种石榴美食,就是“养颜石榴汁”。石榴含多种抗氧化物质,对心脑血管保健的作用显著。但是经常咀嚼石榴对牙齿的损伤比较大。所以,吃石榴比较值得推荐的方法是喝石榴汁,养颜石榴汁选用的是新鲜的陕西临潼特产的红石榴,另备两片鲜柠檬

石榴去皮之后搓下石榴粒,用磨浆式榨汁机制成鲜榨果汁,为了保留石榴更多的保健成分,可以在榨果汁时放入两片柠檬片,这样会使柠檬中丰富的维生素C和槲皮素有效保护石榴中大量的花青素和维生素E,以及其它多酚类抗氧化物。榨石榴汁时放些许柠檬,还可以使石榴汁榨出之后不变色,始终保持粉艳鲜红的色泽。并且要使用吸管将其越过牙齿直接吸食,避免对牙齿的损伤。

石榴对身体的养生保健作用非常好,只是很多人比较敏感,所以请记住不宜与鱼虾等蛋白质丰富的食物一同食用,否则容易形成鞣酸蛋白,对胃肠道有很强的刺激,影响健康。

紫薯花卷

想起90年代初,营养饮食理念开始被公众接受的时候,大家知道了食物多样化的好,餐桌上多是单一的食材作为食物,比如一个馒头、一块玉米、一块红薯、一碗粥….粗杂粮的加入,使食物中膳食纤维等多种营养物质明显增加,改善了很多人的健康状况。

而现在我们不仅食物极大丰富了,还更追求生活高品质,对饮食也更注重时尚营养。于是,聪明的厨师总是有不断的创新,居然可以将无法发酵的紫薯与平实的面粉搭在一起做成美如花儿的紫薯花卷!紫薯和小麦面粉营养差别比较大的是其中含有丰富的花青素、膳食纤维、硒等营养物质,可以和精面粉营养互补。做到一起不仅口感绵软,而且不知不觉中达到膳食的均衡。

紫薯并非转基因作物,同是薯类食物,比起白薯、红薯而言其中花青素含量明显超高。紫薯的碳水化合物含量与米饭相当,如作主食食用则可以1:1比例替换。而花青素则是很好的抗氧化物,对于清除体内的自由基、抗氧化、防衰老有一定的帮助。

做紫薯花卷有一个关键性的问题,因为发酵主食多是用酵母来发酵,而有的厨师则喜欢同时还用一些泡打粉,结果就会出现比较奇怪的现象——紫红雪白相间颜色鲜艳的紫薯花卷成了蓝灰色的蓝白花卷。这其中的奥秘根源泡打粉中的小苏打是碱性的,而花青素在偏碱性环境中呈现蓝灰色,却在偏酸性的环境中呈现鲜艳的,做紫薯花卷只需要放入酵母即可。

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