小麦胚芽怎么吃更营养

2020-07-14

小麦胚芽有很高的营养价值,它的食用方法较多,可以与蛋白质粉、五谷粉等一起冲泡后食用,也可以用它煮粥或蒸饭食用。小麦胚芽还可以夹入馒头、糕点与面包中,增强食物的营养,也可以与面粉做成面条食用,都可以发挥其保健效果。

小麦是人们重要的主食来源之一,其主要成分有麸皮、胚芽、胚乳,其中小麦胚芽是其中营养价值最高的,它含有丰富的维生素E、维生素B1以及蛋白质,经常食用对人体有很大好处。那么,小麦胚芽怎么吃更营养呢?
  一、小麦胚芽怎么吃更营养
  小麦胚芽的食用没有太多禁忌,它的性质温和,有许多食用方法。早餐时,可以根据个人口味将小麦胚芽与蛋白质粉、豆浆、牛奶、五谷粉以及其他的调味品一起冲泡,既保证了口味,又可以摄入丰富的营养。
  此外,小麦胚芽还可以用来蒸饭、煮粥,在煮饭时适当加一些即可,还可以将小麦胚牙煮成麦胚白米粥、麦胚瘦肉粥等。小麦胚芽是一种纯天然的食品,因此它也可以直接夹入馒头、糕点和面包中食用,增加食物的营养。小麦胚芽还可以与面粉一起做成面条食用。
  二、食用小麦胚芽有什么好处
  1.预防高血脂
  小麦胚芽营养价值较高,它可以为人们提供植物蛋白和甾醇,这些物质有助于降低胆固醇的吸收,还可以促进胆汁分泌,降低高血脂的发生几率。
  2.预防癌症
  小麦胚芽中含有的谷胱甘肽是天然的抗癌成分,它可以阻止人体内产生致癌物质,也可以抑制癌细胞的再生与繁殖,可以使癌细胞失去活性,最大限度预防癌症的发生。
  3.保护心血管
  小麦胚芽中含有的黄酮素、亚油酸、亚麻酸等物质可以直接作用于心血管,加快心血管中胆固醇与脂肪的代谢,也可以降低人体血液的粘稠度,增强血管的韧性与弹性,经常食用小麦胚芽,有助于预防心血管病变。
  4.抗氧化
  小麦胚芽中含有维生素E、谷胱甘肽、硒等营养物质,它们都有很好的抗氧化能力,可以清理体内的自由基,有助于延缓衰老,还可以滋养肌肤、淡化老年斑,经常食用可以起到美容养颜的功效。



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  第一,是优质蛋白质。
  第二,是钙。
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  对于钙来讲,可以通过以下方式来进行补充:
  第一,可以多多食用豆腐、鸡蛋以及绿叶菜,在阳光明媚的天气,晒半个小时的太阳。其实这个组合钙含量相对比较丰富,可以为人体补充丰富的钙质。
  第二,可以经常做一些紫菜虾皮汤,在做汤的过程当中,要多加一些菌类,如木耳、香菇以及平菇等菌类。
  换言之在其他的食物中,如果可以满足成年人每天800毫克的钙,也能够达到膳食的营养素推荐量,为身体补充每天所需的钙质。

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  第一,油盐超标。
  第二,营养肯定达不到。
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