红糖水热量高吗

红糖水很多人都比较喜欢，可有效缓解各类的问题，而且100克的红糖水热量只有389左右，可以说还是非常不错的，能够有效发挥排毒滋润，缓解肌肤瘙痒，补充营养物质等效果，除此之外还能够促进新陈代谢，有效改善月经不调的情况。

很多人都很喜欢喝红糖水，特别是在进入到生理期时喝上一杯红糖水，能够有效缓解月经期间所出现的烦恼，但是也有一些人会担心，红糖水如果含糖量比较高，对个人的身体健康会不会造成影响，那么红糖水热量高吗？
　　一、红糖水热量高吗
　　红糖水热量并不高，100克热量在389左右，而里面含有众多的蛋白质，糖水化合物并不含有脂肪，反而具有活血化瘀的效果，对于痛经的人群而言有着很好的效果，在月经量逐渐变小时也可以用红糖水来达到缓解的作用。
　　二、红糖水有什么作用
　　排毒滋润
　　红糖具有排毒滋润效果，每天喝上一杯能够有效祛除体内的毒素，达到促进新陈代谢的作用，让肌肤呈现白皙的状态。
　　缓解肌肤瘙痒
　　在进入到春季和秋季时，天气的干燥会导致肌肤出现明显的瘙痒现象，如果喝上一杯红糖水也可以有效缓解瘙痒的情况。
　　补充营养
　　红糖中含有丰富的营养物质，所以非常适合营养不良又或者食欲不好的人群，可以通过喝红糖水的方法来获得所需要的营养物质，可有效改善月经期间很容易感冒的现象，也具有养肝明目的作用。
　　改善月经不调
　　红糖很适合妇女，能够有效改善月经不调现象，快速的促进血液的循环，能够增加能量，让身体随时处于温暖的阶段，可让月经更为顺畅，不容易出现气色不佳的现象，每天在午饭前可以喝上一杯红糖水，连续喝上一个星期也会有更好的效果。
　　促进新陈代谢
　　红糖中含有一种特殊的糖分，可以有效发挥解毒的效果，能够促进黑色素的排出，在源头上减少肌肤变黑的现象，另外也可以补充人体所需要的能量，很适合产后的妇女。

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最简单、营养的鸡肉佳肴

清远白斩鸡在广东菜中享有盛名，烹熟之后皮色娇黄、肉质异常鲜嫩，每只净鸡的大小也不过一斤出头。烹制白斩鸡配料仅有姜(或沙姜)葱，调料非常简单，不过是盐、生抽、几滴香油而已。

烹制白斩鸡需要提前准备好冰水或冰鸡汤。

1、 鸡的内脏需要清除干净，包括深藏肋骨中的鸡肺和椎骨下的肾上腺;鸡喙和鸡爪都要斩去尖端、去净角皮;鸡尾尖下的脏油需要割净。

2、 锅烧沸水，放入净鸡并淋花雕酒，撇弃汤面脏沫，将鸡捞出，用锅中的开水冲淋干净备用。

3、 另换净水烧开，放入葱段和烫好的子鸡，片刻后调小火，用微弱的“菊花泡”火候浸泡子鸡约半小时。有的厨师追求更为鲜嫩的效果,只浸泡10分钟,出锅时鸡骨附近还有血水,个人认为还是再熟一点的好,可以保证卫生安全。另外，餐馆常备高汤的话更佳，可以将鸡直接浸于汤锅中，这样的方法可以让鸡肉更加鲜美滑嫩。

4、 期间，可以用筷子扎鸡胸或鸡腿部的肉，如果扎口没有红色血丝浸出即可以出锅。

5、 “出浴”的子鸡需要马上浸泡冰水或冰鸡汤中，这样的话可以让鸡皮瞬间紧缩，口感会变得很脆嫩，还可以使鸡身显得非常饱满油亮、肌肉紧致口感好!

6、 鸡肉浸泡后，放入冷藏柜中彻底凉透之后就可以取出斩件食用了。还记得15年前，景山西街北京大三元酒家的刘长海师傅做的白斩鸡非常之棒，他可以把斩好的鸡块依次码放，拼出展翅欲飞状，根本看不出鸡块的刀口。拼摆好的白斩鸡用翠绿的法香和紫红的泰兰伴边点缀，使之瞬间品味大增。

7、 蘸汁味碟的调配也是有讲究的，广东大厨的做法常是用姜葱丝或姜葱茸放到小碗中、放适量盐和生抽、滋少许热油，将浸鸡的鸡汤淋入少许即可，也有厨师爱用烤熟的芝麻撒到味碟中，增加香味。

不要轻易的把健康变成历史

我们的健康科普工作在近几年间开始面向全民普及发展，但是，仍然还有太多的人没有认识到健康的含义，还认为包装食品就是比粗粮杂豆营养好、甜饮料就是比清茶白水更营养。

营养饮食不是贵族专享，平民百姓的粗茶淡饭其实可以更容易吃得健康。现在、孩子和年轻人比较爱追求现代时尚，饮食和生活习惯趋于西方化，蛋糕、甜饮经常不离口，以前就有一个朋友连着喝了八年可乐，体重明显超标。但是，在停止饮用之后两年来，体重已经恢复了正常。

可乐的含糖量很高，我的柜子里收藏了五听奥运福娃纪念版的可口可乐，刚才取出来一算：一听可乐355毫升，每百毫升含糖量为11克，那么这听可乐的热量应该是142千卡，相当于一个大馒头的热量。但是可乐的营养素比例极不均衡，热量虽高却没有饱腹感，很快不经消化就吸收了，所以升糖指数很高，根本不顶饭来用!而且可乐中的磷酸盐含量也非常高，一些孩子和老人在聚餐时不喝酒，但是却喝可乐，而且很多人还把可乐等高糖饮料当好东西。殊不知，这些饮品中的磷酸盐会促使体内的钙流失，让缺钙、骨质疏松的现象更严重。而女性必须的微量元素----铁，也是磷酸盐抑制的目标，经常喝可乐的女士更容易贫血!

平平淡淡才是生活和健康的真谛，粗茶淡饭只要不存在食品安全和卫生的问题，都可以搭配出完美的健康膳食;清茶白水只要没有污染，都远远比可乐、甜饮更健康!

那些你不知道的黄瓜功效

黄瓜是夏天大家都爱吃的蔬菜，它最早是从西汉时由西域传来，所以又被称为“胡瓜”。黄瓜物美价廉、鲜嫩爽口，含水量在95%以上，是非常好的消暑祛热的美食。

黄瓜多用来做凉拌菜，无论用蒜蓉、花生米还是海蜇丝等食物一起搭配，口感都酥脆清凉。黄瓜中的膳食纤维和水分的比例很大，绝对属于低热量的食物。黄瓜简单凉拌就可以直接食用，是众多年轻女孩青睐的减肥菜肴。

黄瓜属于高钾低钠的瓜类蔬菜，每百克黄瓜的钾含量大约102毫克，有很好的降低血压作用。黄瓜中的维生素K含量也高，可以帮助高血脂的朋友预防血液凝集和降低血脂的作用，也是高血糖朋友预防慢性病发症的佳肴。

黄瓜中有淡淡的苦味，大家不要认为这种黄瓜就不可食了，只要是没有农药污染、清洗干净的黄瓜都有很好的清热、解毒、消肿、利水的作用。黄瓜又叫“美容瓜”，爱美的女士可以经常用清洗干净的黄瓜贴面美容。将清洗干净的新鲜黄瓜切薄片，贴在眼睑和容易生皱纹的皮肤上，可以起到保水、滋润的作用。特别是一些经常熬夜用眼过多引起眼睑水肿、发青的朋友，可以经常用黄瓜片贴眼睑，效果很好的!

手术恢复过程中维生素的作用

手术后伤口的恢复过程中，维生素可以帮助将人体摄入的氨基酸重新合成自身的蛋白质，另外伤口的恢复需要大量的细胞分化，在这个过程中脂溶性维生素起着必不可少的关键作用。如维生素A、D 和胡萝卜素等脂溶性的维生素就是粘膜上皮细胞恢复和发挥生理功用所必须的。

维生素E会软化血管、促进脂质代谢，为伤口新生组织提供更佳的供养环境。维生素K又叫凝血因子，它还作为骨骼生长的“修理工”，会动员更多的钙来修复骨骼、帮助人体将从膳食中吸收的钙更好利用，促进伤口正常止血。

但是个别手术却例外，在恢复期内不但不能多摄入，还要严格控制。比如我曾经遇到的一位心脏静脉瓣手术的病人，就要求在恢复期内严格控制维生素K的摄入，那么一些富含此类维生素的食物和油脂就暂时不用了。这类食物包括猪肝、鸡蛋、大豆色拉油和绿色蔬菜。

维生素C具有抗氧化性，是一种可以保护膳食中其它抗氧化物和脂肪中多不饱和脂肪酸减缓氧化的强力抗氧化剂。维生素C可以使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。而且，维生素C可以降低血液中胆固醇水平、预防动脉硬化;增加血管弹性、预防出血、增加胶原蛋白合成。缺乏维生素C不但有导致坏血酸病的危险，使血管的脆性增加。还可能诱发胶原交联缺陷和张力强度下降，会降低机体免疫力。

在伤口的恢复过程中，维生素起到非常重要的作用。在我们膳食中可以充分搭配这些富集的食物，以帮助肌体更快更好的恢复。

夏天应该多吃的野菜

马齿苋

夏天可以多吃，因为一是性凉，二是防治肠道疾病。

别名：马齿菜、马苋菜、猪母菜、瓜仁菜、瓜子菜、长寿菜、马蛇子菜

性味归经：味寒、性酸;归大肠、肝经

中医功效：清热解毒、凉血止血。

功效浅释

*马齿苋可以消炎和抑菌，本品性寒可以用于治疗皮肤上起的红肿的小疖子，疔等热毒引起的皮肤病。

*马齿苋可以凉血止血还能治疗大便时带脓血等热毒蕴结在肠道所引起的疾病。

*马齿苋还能利小便，治疗水肿病。

现代药理研究：

*马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。

*马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。

*马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

服用指南：煎汤，10～15g(鲜品30～60g);或绞汁饮。

温馨提示：孕妇和容易腹泻的人不宜服用。

产地介绍：我国南北均产。

常用小便方：

小便尿血，大便出血，可以用鲜马齿苋绞汁，藕汁等量，每次半杯 (约60毫升)，以米汤送服，一日2次。