脂肪肝能吃薯条吗

身体过度肥胖以及长期饮酒和不注意饮食健康等都可能会导致脂肪肝，脂肪肝首先应该在饮食上加以注意，特别是对于一些油脂多的油炸类食物要避免食用。薯条属于油炸食物，脂肪含量多不适合脂肪肝食用，如患者特别想吃可浅尝几个。

脂肪肝会使患者出现厌油，身体疲惫，恶心呕吐以及疼痛等很多症状，脂肪肝的饮食上也要多加注意，有许多食物不适合脂肪肝患者食用，那脂肪肝能吃薯条吗？这一问题在下面的内容中可以了解到。
　　一、脂肪肝不适合吃薯条
　　脂肪肝的饮食标准最主要的就是一定要减少油脂的摄入，因为脂肪肝的形成和饮食结构中油脂过多有非常大的关系，所以对于一些肥肉以及油炸油煎类食物要避免食用，而薯条是属于高温油炸的食物，脂肪含量比较多，不适合脂肪肝患者使用。特别是对于一些中度和重度的脂肪肝患者，吃薯条可能会加重病情。
　　二、脂肪肝可以浅尝少量薯条
　　很多人可能特别爱吃薯条，虽然知道脂肪肝应该少吃油炸类食物，也还是忍不住想吃，这种情况下患者可以浅尝少量几根的薯条，在很长的一段周期内浅尝几根薯条对病情的影响可能不是很大，但是一定注意不能过多的频繁的去吃薯条。
　　三、重度脂肪肝坚决不能吃薯条
　　脂肪肝如果已经特别严重，造成了肝脏的纤维化或者肝硬化的损伤，那这种情况下对于油炸类的食物要坚决避免食用。一旦形成了重度脂肪肝，是坚决不能吃薯条的。重度脂肪肝除了不能吃薯条以外一些热量高的面食也应该少量控制使用。而且重度脂肪肝除了注意饮食结构调整，必须通过服用药物来进行治疗，因为大多数的重度脂肪肝肝脏功能已经受到了损伤，如果没有进行药物治疗会很难控制病情。
　　薯条都是高温油炸的，不是属于适合脂肪肝食用的食物。一旦患有脂肪肝以后一定要注意控制饮食数量以及调整饮食结构，不能去吃一些特别油腻的食物。该多吃一些低热量高纤维的新鲜水果蔬菜。

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脂肪肝不能吃什么

患上脂肪肝这种疾病是很痛苦的，除了要注意积极治疗之外，在饮食上也需要忌口。那么脂肪肝不能吃什么？五种食物千万要远离。

一、高脂肪，高胆固醇的食物
　　脂肪肝患者是不可以吃高脂肪，高胆固醇的食物的，因为脂肪肝本身就是脂质代谢存在障碍，在这种情况下，如果摄入了高脂肪和高胆固醇的食物，那么会加重脂肪化程度，影响治疗和恢复，所以说患了脂肪肝之后，坚决要远离高脂肪，高胆固醇食物。
　　二、辛辣刺激性的食物
　　辛辣刺激性的食物也不适合脂肪肝患者吃。这一类患者的体质本身就是湿热内盛，而辛辣刺激性的食物会加重湿热现象，这样的话对于疾病的恢复是极为不利的。如果说想要有效的控制病情，避免复发，那么就一定要远离辛辣刺激性的食物。

三、高蛋白的食物
　　脂肪肝患者应该要避免吃高蛋白的食物，因为这类患者的肝脏代谢功能降低了很多，如果说大量的食用高蛋白食物，会导致体内血氨增高，肝脏没有办法及时的将血氨转为尿素，极易导致肝昏迷等中毒反应，不仅不利于疾病的恢复，还有可能加重病情。
　　四、高糖的食物
　　脂肪肝患者还不可以吃高糖的食物，因为糖分进入体内之后，需要在肝脏中进行代谢，而脂肪肝患者的肝脏代谢功能已经减弱，如果摄入了过多含糖较高的食物，没办法及时的代谢出来，机体也没有办法充分的吸收，很容易转变为脂肪，加重脂肪肝的病情。

五、酒
　　酒也是脂肪肝患者必须要记的东西，酒精进入到人体之内，需要肝脏才能够解毒和代谢，但是脂肪肝患者的肝脏代谢功能已经减弱，无法及时将酒精排出体外。而酒精留在肝脏当中，会进一步的损伤肝功能，导致脂肪肝症状加重。

药肝多长时间恢复

肝脏是我们的解毒器官，因此也是比较容易出现损伤的器官，而我们都知道药物往往在治疗疾病的同时，还会出现很多副作用，这些副作用如果肝脏难以承受，就会出现药物性肝损伤的情况，但是这种情况是可以恢复的，那么药肝所长时间恢复呢？

生活中很多的人的肝部是会出现很多的疾病的，药物肝损伤的患者最好避免使用与致病药物我们认为药物肝损伤的治疗的关键是停用和防止再使用引起肝损伤的药物，如果肝损伤的患者是误服大量肝毒性药物的患者我们建议早期洗胃、导泻、透析、利尿等过程来促进药物肝损伤的患者排泄和清除。
　　此外，营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，药物肝损伤的患者多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉等，药物肝损伤的患者最好不吃零食做到 睡前不加餐。我们建议肝损伤的患者生活中适当增加运动例如每天跑步，仰卧起坐。
　　药物性肝损伤的恢复时间，取决于患者的病情、患者的体质、对药物的反应等。比如有些体质好的患者，服用肝损害药物后，不会造成肝损害，或只是轻微受损。一般情况下，如果只是轻度损伤，或急性肝细胞损伤，应立即停药，并选择合理的抗炎保肝药物治疗，经3-6周的治疗后，肝细胞功能可逐渐恢复。而胆汁淤积型肝炎需6-10周才能好转，慢性的胆汁淤积型肝炎，需要3个月，甚至3年以上才能恢复。
　　药物肝损伤的患者长期大量饮酒者应戒酒，药物肝损伤的肥胖者应严格控制饮食使体能恢复正常。药物肝损伤的有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。我们建议肝损伤的患者药物辅助治疗，如果是药物肝损伤的患者早期发现积极治 疗肝损伤能痊愈不留后遗症。肝损伤出现后，那么一定要止血的，出血比较多的，那么是可以选择单纯性的缝合来进行改善的，这样能够避免有深处的一个情况，同时在手术后可以进行热敷来帮助缓解的作用。
　　好啦，以上是我们关于药物导致肝损伤什么时候可以恢复的问题的问题的解答，相信大家又有了进一步了解，在此，我们提醒大家，传统的保肝、护肝的药物治疗，传统的治疗只是暂时抑制人体内的病毒，并不能从根本上清除病毒，而且易复发，影响病人的长期生存率。以上内容仅供参考，个人的体质都不同，实际情况大家还要多多请教医生，否则后果自负。

脂肪肝是怎么回事

随着生活水平的不断提高，各种慢性疾病发病率逐渐增高。比如高血压、高血脂、高血糖等等，随着体内脂肪的堆积，很容易发生脂肪肝的情况，那么脂肪肝是怎么回事？

一、脂肪肝的定义及病因
　　1.脂肪肝大多指的是我们体内的脂肪堆积过多导致的肝脏中含有大量的脂肪，长期下去会给我们的身体造成很大的负担。
　　2.脂肪肝的常见病因是饮食习惯差，平时喜欢暴饮暴食，饮食没有节制，要么不吃，一吃就是大量吃。
　　3.脂肪肝常见病因是过量摄入脂肪，比如肥肉、动物内脏等吃太多，肝脏无法代谢吸收就会导致脂肪堆积。
　　4.脂肪肝的常见病因是营养不良，部分的患者可能存在营养不良导致的肝代谢障碍，导致脂肪肝的产生。
　　5脂肪肝的常见原因是过度喝酒，长期大量的饮酒会对我们的肝肾造成损害，导致脂肪酸代谢异常，脂肪肝出现。
　　6.脂肪肝的常见原因是平时喜欢久坐、久站，不积极进行体育锻炼。

二、脂肪肝的治疗
　　1.脂肪肝最为有效的治疗方式应该是调整饮食节奏，尽量养成规律的饮食时间，平时饮食有节制，三餐负担，不暴饮暴食。饮食摄入要保证营养、均衡，尽量不吃辛辣刺激油腻的食物，高蛋白、高脂肪的食物可以吃，但不可以吃太多，鱼肉、鸡汤、排骨汤适度吃不就有利于消化吸收，也可以减少脂肪的生成。
　　2.脂肪肝的患者要注意戒烟戒酒，不管是酒精还是烟草，都会给我们的肝肾造成伤害。
　　3.脂肪肝的患者要注意加强个人体育锻炼，每周锻炼的时间不低于250分钟，可以选择慢跑、快走、散步等形式。
　　4.脂肪肝的患者可以选择药物治疗，比如部分的保肝药物，不过是药三分毒，不要轻易使用。用药前要咨询医生的意见，在医生的指导下安全有效的用药。
　　5.脂肪肝的患者要注意多关注身体情况，定期复查，有异常及时处理。
　　脂肪肝如果长久没控制会给我们的身体造成很大的负担，发现后要及时进行控制，尽量减少意外的产生。

脂肪肝不是病

仔细分析后就会发现，八十年代以后，一种新型人体检查设备――B型超声仪的出现了。在医院里，超声检查广泛应用，这时脂肪肝这个名词的普遍频繁出现了。人们对脂肪肝的关注开始了，可是，在关注过程中忽略了一些以前存在的基本问题，过多的夸大的对脂肪肝予以宣传，予以了报导和不适当的描述，逐渐引起了人们不必要的恐慌。这是问题的所在。因此可以说：都是B超惹的祸!

那么到底肝脏里面有没有脂肪呢?这一点医学早就证实：人体都是由细胞组成的，肝脏也是由一个一个肝细胞构建起来的，在每一个细胞里，都含有必不可少的构成细胞的基本成份或者是物质、材料，那就是蛋白质、脂肪、糖，所以每个肝细胞都会有脂肪存在，只是因人而宜，脂肪在肝细胞里的含量多少不同而已。脂肪肝(fatty liver)是指各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积而言。正常人每100克肝脏湿重约含4～5克脂质。目前医学上确定的标准是：肝细胞里含有的脂肪在5%以下，被列为正常;如果含量在30%以上，可以称为肝的脂肪变性，或者是脂肪堆积，才称为脂肪肝。那么脂肪肝的证实、明确，不是靠超声、CT、核磁，不是靠这些影像学的方法来判断肝细胞里有多少脂肪，仅靠影像学的所见诊断脂肪肝是不准确的。就拿超声检查来说，正常肝与脂肪肝的区别不是那么可靠的。

只有获得了肝细胞，用针穿一块、吸一块，把细胞取到后，在显微镜下真正的看到细胞里有多少脂肪，有多少个细胞有脂肪，才能做出脂肪肝的判断。

病理学上脂肪肝的表现为：大体看上去，脂肪肝的肝脏外观呈弥漫性肿大，边缘钝而厚，质如面团，压迫时可出现凹陷，表面色泽苍白或带灰黄色，切面呈黄红或淡黄色，有油腻感。。

肝组织切片示肝细胞肿大，胞质内含有数量不等及大小不一的脂滴或脂肪空泡。起初肝细胞内蓄积的脂质呈多个无膜包绕的微球状，直径小至1～3μm，位于肝细胞浆无结构区域，胞核居中。当脂滴数量变多、直径增大至5μm时，光镜下可见脂滴呈串珠状聚集在肝细胞窦面，进而细胞质内充满这些微小脂滴，此即小泡性脂肪变(microsteatosis)。随着肝内脂肪含量增加，微小脂滴大小可保持不变或迅速融合成单个或多个直径大于25μm的大脂滴，将细胞核和细胞器挤压至细胞边缘，此即大泡性脂肪变(macrosteatosis)。大泡性脂肪变在吸收消散时往往先变成多个小的脂滴。这些变化可以逐渐加重，也可以逐渐消退，主要取决于血脂含量的多少。

十多年前我就做过这么一个实验性的工作，那时，我跟超声科的主任设计了一个实验性的工作，就是在我每次做尸体解剖之前，给超声科打电话，他们就推一个轻便的B超机到解剖室来，然后先用B超看看我要解剖的这个尸体的肝脏有没有脂肪肝，他们做一个记录。然后我打开尸体的腹腔，把肝脏取出来，先用眼睛看看有没有脂肪肝，接下来再从肝脏上切几片组织做成切片，到显微镜下看看肝细胞里有没有脂肪，有多少脂肪。做了十多例以后，我们初步进行了一个比较，结果是：超声看到有脂肪肝的例子，而在我们打开腹腔不一定看到有脂肪肝，做成切片在显微镜下看肝细胞也不一定有脂肪肝;而超声认为没有脂肪肝的例子，我们有时反而看到肝细胞里面有较多的脂肪。所以这个工作做了十多例后，超声科的医生一看并不能够拿出他们在超声下诊断脂肪肝的可靠指征，下次我再打电话叫他们，他们就推脱说忙，来不了，实验也就中途而废了。这实际上也证明了超声检查在判断脂肪肝上是不那么可靠的。

这样一来，事实是：与生俱来的人类肝脏细胞里面有脂肪的，不是近20年才有的。只是由于B超的出现，大量B超检查过多地使用了脂肪肝的名称，诊断标准放的过宽了。仅靠B超诊断脂肪肝是不准确的。

那有脂肪肝和无脂肪肝到底对人体有什么危害呢?这个问题医学上早在五十多年前，甚至更早已经有大量的事实证明了。

记得我在当医生的时候，还是七十年代末期，肝脏穿刺活检就普遍开展起来了。在大量的肝脏穿刺中就曾遇到过肝脏细胞显著脂肪变性的病例。当时刚刚做医生不久，看到肝脏里面有这么多的脂肪，就很担心及好奇：有这样多脂肪的肝脏，肝功能正常吗?肝脏能不出问题吗?病人能生活吗?以后发展会怎么样呢?尤其是对我认识的病人，我就仔细关注了这个问题，一年、十年、二十年、三十年，到现在快四十年了，当初肝脏里出现大量脂肪病人，到现在依然健康的生活着，没有发生对肝脏、对机体损害的证据。

同样的道理，在西方社会，营养过剩、肥胖早已很普遍，肝脏里脂肪增多的现象普遍存在着，可是几十年、上百年了，没有得到肝脏脂肪增多导致人体肝脏损害充分的证据。这么来分析，我想人们应该清楚，脂肪肝并不可怕，并不要总在担心你肝脏里的脂肪在损害着你的肝脏。

另外经过对脂肪肝病例的动态随诊发现，肝脏里脂肪的多少是可以变化的，不是一成不变的，也就是说你身体里的脂肪多了，肝脏里的脂肪也就多;你身体里的脂肪少了，肝脏里的脂肪也会减少。肝脏是人体内脂质代谢最为活跃的器官，肝细胞在体内脂质的摄取、转运、代谢及排泄中起着重要作用。所以出现脂肪肝后，并不是说它就不会逆转，不会恢复，只要你减少了脂肪的摄入，血脂降低，那么肝脏的脂肪也会减少，也会从含脂肪多的状态恢复到含脂肪少的状态。也就是说，即使出现了脂肪肝，也不必忧心重重，只要减少体内的脂肪，脂肪肝是可以从明显到不明显的。

这就是作为一个普通人对脂肪肝应有的认识。

脂肪有“毒”吗

近年来，医学上出现了一个新名词——脂毒性相关疾病。这个名词让老百姓看到后，确实吓了一跳：难道脂肪也有毒?

脂肪多了就有“毒”了

脂肪是体内三大营养要素之一，它可为机体提供较高的热量、调节体温，还有绝热和机械性保护机体的作用。脂肪还参与细胞壁的构成、为机体提供必需脂肪酸、构成胆汁中成分、参与激素代谢等重要生物作用。人不能没有脂肪! 但脂肪过多，就会引起脂肪肝、冠心病、中风等许多疾病。能引起疾病的物质不就成为有毒的物质了吗?因此，体内脂肪太多了，就有“毒”了。

脂肪呆错了地方就有“毒”了

脂肪在体内的分布也和它的毒性有关。脂肪不但存在于脂肪组织和脂肪细胞内，所有非脂肪细胞内也存在有少量的脂肪酸，它们参与细胞膜的构成，保证细胞膜的完整性。可以说，没有脂肪酸就没有细胞的生命。

但脂肪进入非脂肪组织的量不能过多，过多了，就有“毒”了，就会毒害这些非脂肪组织和器官，引起疾病。医学上把脂肪的这种有害作用称为“脂毒性”，把与脂肪过多相关的疾病，如2型糖尿病、心脏病和脂肪肝称为“脂毒性相关疾病”。

给脂肪减“毒”的“瘦素”

脂肪代谢受到机体内分泌系统的调节和控制，体内有许多激素可以调节脂肪的代谢。近年来，科学家发现人体内有一种物质与人的胖瘦有关，他们把这种物质称为“瘦素”。别看这种物质的名字叫“瘦素”，但它实际上是由脂肪组织产生的。

正常情况下，脂肪贮存增加时，瘦素的分泌增加。它的主要生理功能是抑制进食、减少体重、刺激能量消耗。但瘦素并不能直接减轻体重。现代医学发现，它最重要的功能是直接作用于非脂肪组织，使肥胖局限于脂肪细胞，防止过多的脂肪酸在非脂肪组织内堆积，产生毒性。

　其他影响脂肪代谢的激素

还有一些主要作用于其他物质代谢的激素可对脂代谢产生间接影响。例如：肝素可增加脂肪分解;胰岛素、甲状腺激素和生长激素都可以使肝脏合成胆固醇增加;胰高血糖素、糖皮质激素、前列腺素可减少肝脏内胆固醇的合成;雌激素能增加血浆高密度脂蛋白的水平，有助于肝脏清除胆固醇，而雄激素和孕激素可降低血浆高密度脂蛋白的水平。因此，机体内分泌的改变，如糖尿病、妊娠等都可能影响体内脂肪代谢，增加脂肪的毒性。

体内脂肪就像地球上的水一样。地球离不开水，水流在河里、海里，或浇到地里，都是非常有用的，但水太多了，冲毁了房屋、淹没了村庄，就成了祸害;机体不能没有脂肪，但脂肪太多了，沉积在血管壁、肝脏内，就有了“毒”。

体内的激素就像调节雨水形成的风、气流和云，“风不调，雨不顺”。尽管人类还不能自如地控制地球上的水，但进入体内的脂肪是可以控制的，增加或减少体内脂肪的消耗也是可以实现的。所以，脂肪的“毒”性在一定程度上也是人为的。