喝水的注意事项有哪些

喝水的注意事项有哪些：
　　平时我们要养成主动喝水的习惯，不要等口渴时才想到喝水。生命的每时每刻都需要用到水，人一旦感到口渴，就说明细胞已经轻度脱水了，而一旦脱水，各种生理功能都要受到影响。
　　所以不要等到口渴时候才想到补充水分，而是要源源不断地为细胞补充时时刻刻在消耗的水。还要注意，饮水应少量多次，每次1杯，在半小时内喝完，不要口渴难忍时，咕咚咕咚灌一肚子。当身体缺水时，各种生理功能都是下降的。突然要让身体处理掉那么多水，身体难以一下子适应。就像久旱的地，突然又遭水涝，远不如和风细雨的滋润效果好。

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毛豆有什么营养

毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜，其实毛豆和黄豆属于一类，毛豆是黄豆的青春期，含有特别高的优质蛋白质，含有矿物质包括维生素、叶酸、B族维生素、维C。毛豆中包含的营养素非常丰富。毛豆本身营养价值很高，但往往人们在酒足饭饱之后，把毛豆当作消遣的食物，晚上吃毛豆，体重易增长。500克大白菜的热量相当于70克毛豆的热量，可见毛豆的热量非常高。所以毛豆营养价值和其功效都在，只是在吃的过程中误区很多。毛豆可以吃，但一定不能超量。毛豆是最容易超量的食物，所以吃的时候只要控制量，其营养价值可以非常高。

夏天吃冷饮伤身吗

夏季吃冷饮首先应该注意控制量。吃冷饮会让人心情愉悦，因为其口感、颜色都会让人特别高兴；但是问题也非常多。第一，吃冷饮会导致孩子食欲不好，因为其中有糖、油脂，热量比较高，可能会导致孩子不爱吃饭；第二，冷饮颜色十分鲜艳，有多种色素、香精；第三，冷饮在反复冻融的过程中，一定要注意包装袋是不是完整，如果冰茬特别多，说明经过了反复的化冻，冷饮同样有保质期；第四，吃冷饮的时候一定要注意控制量，冷饮味甜可口，含有大量的糖，所以想减肥的女孩子，一定要控制量；另外，价格相对贵的冰激凌，其配料要比那些便宜的好很多，其色素和香精的添加也会好很多，甚至没有。所以食用冷饮要坚持少吃、吃好的原则。

减肥要控制主食吗

减肥期间限制主食有一定的效果，也赞成在减肥期间限制主食，但是前提是原来吃的较多；如果原来主食并不超过所推荐的范围，不建议特别限制。每天至少应该保证摄入150克的主食，即三两左右；正常成人的主食摄入量应该是200克到350克，甚至体力消耗过多的可以达到400克。所以至少应该保证150克的底线。主食主要提供碳水化合物，也就是糖类。工作需要的营养、大脑需要的葡萄糖就由碳水化合物提供。有的女孩子减肥过程中，工作恍恍惚惚，可能有低血糖，或者大脑提供的营养物质不够，会导致一系列的身体问题。减肥的前提是要控制主食，第二个原则要保证最基本的需要量。

多吃冰糖行不行

冰糖不可以多吃。在药膳中经常听到冰糖梨水、冰糖银耳，其实在传统的食疗方子中会经常出现冰糖，按照中医可以做这样的汤汁或者煲汤。但是从营养的角度，从营养成分来看，所有的糖都不能多吃。冰糖、绵白糖和白砂糖，甚至包括红糖、黑糖都是相对比较纯的糖。不食用糖不会造成任何的营养素的缺乏，糖提供能量，但是不提供其他的营养素。所以糖如果需要吃，一定要控制量，限制的量是每天在25克以下。不吃糖不会有任何问题；偶尔吃一点，也没有问题；但是如果没有要求，包括宝宝，包括学龄儿童，包括工作的成年人，甚至老年人，应该在大脑中谨记除限盐、限油以外，还要限糖。

晚餐吃什么好

很多人都会觉得晚餐是一天中最豪放最潇洒的时候。晚餐吃的过多，对人最大的危害是发胖。因为如果吃的特别多，吃完不动还在沙发上看手机、看电视，消耗是一天中比较少的。有的朋友6点半吃晚餐，会工作到11点半，如果这样建议大家，晚餐的量不必比午餐减少，因为之后还会有很长的工作时间。如果吃完饭基本就休息，最麻烦、最有危害，时间长了会导致很多问题，比如肥胖。肥胖是很多病的根源，比如血糖高或者尿酸高，这与很多年轻人晚饭吃得多有关系；或者是脂肪肝，血脂高等问题都与晚饭吃的太多有关系。晚餐应该食用青菜、粥等；如果动物性食物很多、油很多，吃完再不动，慢慢的，身体一定会出现问题。正常的晚餐还是清淡为主，荤素搭配，比如清蒸鱼搭配点青菜，吃点杂粮饭或者喝点杂粮粥，或者煲汤都可以。但总体原则有两点，第一不过量，第二清淡。

喝白开水补钙吗

喝白开水补钙吗：
　　喝白开水是最好的补水方式。人如果不吃饭可以勉强存活几天。但是，如果人不喝水很快就会失去生命。白开水中含有矿物质等人体需要的成分，而且没有额外的添加。老话经常讲“喝口凉水都长肉”，其实这是不对的，因为水中并没有热量。白开水也就是纯水，不包括粥类以及汤类，每天的饮用量需要接近1500毫升，也就是七杯水到八杯水的量。这个饮水量必须要保持，可以每次喝200毫升左右。每天上班族在工作的过程当中，不管工作有多忙碌，也要时刻提醒自己要多喝水，让身体补充足够的水分。
　　水对人体来说至关重要，水对人体可以起到很多作用。水有解毒、调节体温甚至提高机体的免疫力的作用，所以建议无论是老人、小孩还是工作人员都应多饮白开水。

不吃主食的危害

不吃主食的危害：
　　不吃主食对身体会有很大的影响，主食是根基，是膳食宝塔中重要的一类。
　　主食可以为身体提供碳水化合物；粗粮所提供的营养元素，除碳水化合物以外，还可以提供丰富的B族维生素以及膳食纤维等。所以，主食绝不单单只是精米精面，应该是精米精面搭配粗杂粮。现在有很多人都想要减肥而不吃主食，其实通过这样的方法来达到减肥的目的，有些得不偿失，因为如果长时间不吃主食，会导致身体出现很多问题，瘦只是其中的一方面，而且是不健康的瘦；其他比如有解毒的作用，有抗生酮的作用，还有节约蛋白质的作用。所以应该每天把200克左右的主食均匀的分到三餐中。如果需要减肥，也应该每天保证有三两主食，这样既不至于过度的增加热量，也会对身体提供必需的营养素。

冰糖可以多吃吗

冰糖可以多吃吗：
　　冰糖不可以多吃。在传统的食疗方子中，会经常出现冰糖，按照中医可以使用冰糖来做汤汁或者是煲汤，现在非常多的汤类中，都可以看到冰糖的身影，由此可见，在进行食疗的时候，冰糖深受大众的喜爱。但是从营养的角度来看，所有的糖都不可以多吃。
　　冰糖、绵白糖和白砂糖，甚至包括红糖、黑糖，这些糖类都是相对比较纯的糖。糖可以为身体提供能量，但是不能提供其他的营养素。所以糖如果需要吃，就一定要控制量，不可以吃太多。对于糖，限制的量是每天在25克以下。不吃糖，身体不会有任何问题；偶尔吃一点，也没有问题；但是如果在没有要求的情况下，包括宝宝、学龄儿童、工作的成年人，甚至老年人，都应该谨记，每天的饮食要限盐、限油、限糖。

吃胡椒粉会上火吗

吃胡椒粉会上火吗：
　　胡椒粉在烹饪的过程中，可以起到去腥、提鲜的作用，是厨师不可或缺的一种调料。因此，胡椒粉的使用，也非常普遍。
　　但是前提原则是好调料，就要好好利用，一定不能够超标，点到为止才可以体现出来胡椒粉作为调料的作用。胡椒粉有一个作用就是散寒，所有能够散寒的食物多吃就会生热。因此，多吃胡椒粉就一定会上火，所以度很关键。在用胡椒粉的时候，就一定要把控好胡椒粉的量。应该把胡椒粉当成一种调味品，在不同的调料中，少量添加。如果过多地食用胡椒粉，可能会出现嗓子疼，也会觉得有点上火。在吃含有胡椒粉的菜时，旁边就一定要搭配着性凉的蔬菜。比如在吃羊肉的时候需要胡椒粉，就可以额外加一些笋、芹菜、白萝卜、藕等蔬菜。

冬天吃什么好

冬天养肾还包括生殖系统，免疫系统，泌尿系统，所以我们可以选择新鲜肉类，牛羊肉都可以，但是不要吃得太多，不要吃得太肥腻，可以适当的辛辣一些，但是不建议用太多的干辣椒，会损伤胃粘膜。肉类摄入过多会导致便秘上火，可以多吃些膳食纤维含量高的食物。

狗不理包子能吃出什么

天津三宝“狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街大麻花”，首屈一指的是狗不理的包子，又称“苟不理包子”。小时候吃狗不理包子的时候，经常问父母为什么这包子叫狗不理?得到的答案是：谁不吃他们家的包子谁就狗不理…..

狗不理包子是清朝咸丰年间，天津一个叫狗子的小伙子，自己开了家包子铺，因为包子口感绵软，香浓不腻，所以生意红火，经常顾不上和客人打招呼，被人传言“狗子卖包子，不理人。”而他做的包子就逐渐被称为“狗不理包子”。

经典的狗不理包子是用猪瘦肉、大葱和面粉做成的，所以口感非常鲜嫩，葱香四溢，着实惹人喜爱!狗不理包子的另一大特点就是面香馅嫩，很有弹性。其中的缘由则是在调包子馅的时候会用骨头汤打肉馅，骨头汤滋润到鲜肉中之后使蛋白质的持水性增加，一口咬下去的时候会有丰富的汤汁溢出，可以避免肉感发柴。在做包子的时候放山东的章丘大葱做馅，一可以去腥解腻增香，二可以当菜使用，增加些膳食纤维和微量元素。

但是，国人普遍追求馅满肉多的包子，这就造成了狗不理包子热量偏高，蛋白质、脂肪和碳水化合物倒是足够，但荤素搭配还是有些欠缺。但这不要紧，只要您不只是单吃包子就好，再搭配些清炒的素菜、紫菜虾皮冬瓜汤、西红柿蛋汤、腐竹青菜汤等素汤或稀粥即可。

狗不理包子的优点其实挺多的，除了包子皮是用发酵面团做成，消除了影响矿物质吸收的植酸，还使谷肉蛋白质互补的作用更强。另外，发酵主食中的B族维生素更为丰富，有利于体内的能量转换。狗不理包子的馅料是非常新鲜的肉类，不仅富含优质蛋白，还有血红素铁和维生素B1。这样的中华美食应该多推荐，只是需要记住：搭配均衡合理的蔬菜是最好的选择。

养胃降糖的双重功效，千万别错过它

有一天在大街上，听到一个小姑娘无比惊讶地问自己的妈妈：“南瓜也能吃吗?它不是灯吗?”在美国，万圣节时，南瓜可以做成南瓜灯，但它原本就是给人吃的，在美国经常被做成甜点南瓜派，在欧洲主要作为蔬菜食用，在我们国家煮粥比较多。

但不管怎么烹饪，南瓜还是南瓜，是一种营养丰富的食材，是我们不该忽视的一种食物。不过我相信糖尿病患者对南瓜应该并不陌生，因为虽然南瓜味道甜甜的，但降糖功能却非常出众，名声在外，虽然有争议，但南瓜中丰富的钴，对于防治糖尿病还是有特殊意义的。

对于没有糖尿病的人来说，它也是非常有价值的食材，因为南瓜含有南瓜多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素，对我们的健康都非常有益。

比如，大名鼎鼎的南瓜多糖，是一种非特异性免疫增强剂，术语大家可能看不懂，没关系，你只需要知道，这种物质可以提高机体免疫功能，调节免疫系统的功能就好了。

而南瓜中含量丰富的类胡萝卜素，被我们吃下去以后，会变成维生素A，这种物质对于视力和骨骼的发育大有好处，而抗氧化剂β -胡萝卜素具有护眼、护心功效，所以小朋友也可以适当吃些南瓜。

另外，南瓜中还有丰富的果胶，这种果胶的吸附性很强，可以帮忙把身体里面的有害物，比如重金属等排出体外。这种果胶还能保护胃黏膜，不让它受到粗糙食物的刺激，所以我也会建议胃病患者吃一些南瓜养胃。

抗菌消炎保护心血管，它是最好的药

对于中老年人来说，洋葱有一个重要功能，那就是保护心血管健康。因为，洋葱是我们目前发现的唯一一种含有前列腺素A的蔬菜，这种物质能够扩张血管、降低血液黏度，所以对于控制血压、增加冠状动脉的血流量有好处，可以预防形成血栓。

我的食疗菜谱

1.凉拌三丝

材料：洋葱一头，新鲜青椒、红椒各一个，盐、白糖、生抽、味精、辣椒油、白醋、香油适量

做法：(1)律备材料：把洋葱剥去外皮，洗净切成丝，青椒、红椒洗净，去蒂，切成丝。

(2)在洋葱、青椒、红椒丝中加入盐、白糖、生抽、味精，还可以依据个人口味滴入少许辣椒油、白醋等，然后滴入香油即可装盘。

功效：预防感冒，软化血管，有助于稳定血压。

说明：最好选用紫皮洋葱。洋葱和辣椒都偏温热，阴虚火旺者慎用。

2.洋葱土豆饼

材料：洋葱一头，土豆一个，胡萝卜1/3根，青椒半个，鸡蛋1个，香肠半根，盐、胡椒粉适量

做法：(1)准备材料：把洋葱一半切成圈，一半切成丁，胡萝卜、土豆、青椒等洗净后切成小丁，香肠切丁。

(2)把土豆放在蒸锅里蒸熟，然后压碎成土豆泥。

(3)把鸡蛋放入大碗，打成蛋液，然后放入洋葱丁、青椒丁、胡萝卜丁、香肠丁和土豆泥，加入盐和胡椒粉调味，然后搅拌均匀。

(4)锅中放油，烧热后转小火，放入洋葱圈，用勺子舀一勺蔬菜土豆泥蛋糊，放入洋葱圈里，煎至两面金黄即可。

功效：滋肝益肾，化浊去瘀，利湿解毒，治疗便秘。

说明：洋葱放在冰箱里10～15分钟后再切，或者切洋葱时在刀上沾点水，可以避免熏眼睛。

关于猪蹄你了解多少呢

虽然很多人都知道“熊掌”是山珍海味，但我们大多数人都没有尝过熊掌。其实，我们日常生活中，有一种东西的营养价值和形状与熊掌都差不多，那就是猪蹄。

营养学家们测定的结果显示，每100克猪蹄中，含有蛋白质15.8克，脂肪26.3克，糖类1.7克。另外，猪蹄中还含有一定量的钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素C等营养物质，特别是猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的半胱氨酸、精氨酸等1 1种氨基酸之含量，都足艮熊掌不相上下。所以，吃不到熊掌不要紧，猪蹄是它的良好替代品。

啃猪蹄的姿态虽然不太雅观，但我相信，当大家了解到猪蹄的好处以后，很多女性朋友恐怕会不顾形象爱上啃猪蹄了。因为，不管啃猪蹄能不能补充传说中的胶原蛋白，它对于皮肤都有很好的滋润作用。

在中医典籍中，关于猪蹄滋润皮肤的功效多有记载，比如，《食疗本草》说“猪蹄，煮汁服，下乳汁，解百药毒，滑肌肤，去寒热。”清代王士雄在《随息居饮食谱》中说猪蹄能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁”。汉代名医张仲景还有一个“猪肤方”，他就指出猪蹄上的皮有“和向脉，润肌肤”的作用。

猪蹄之所以能“滑肌肤”，根本原因在于可以补益精血，有充足的精血濡养皮肤，自然会让皮肤更光滑，让我们气色更好。

另外，正因为猪蹄可以人补气血，所以，对于肾精虚损、腰酸腿软、驼背、步态蹒跚等年老之后出现的症状，就可以起到很好的缓解作用，让中老年人双脚有力、腰腿健康。

怎样把健康吃出来

饮食的重要性，不用多说，相信大家都知道它的作用，它既是我们身体的主要能量供应源，又可以在一定程度上预防疾病的出现，只有身体得到了足够的营养，才能保障我们的健康。

这么多年来，我见过太多患者得了不该得的病，见过太多人死伤于无知。所以，用食物来养病、治未病的观念，再怎么强调都不为过。

每一天、每一顿饭，你吃了什么、没吃什么，身体或多或少都会有反应。日积月累，你的身体已经被食物重塑。用句时髦的话来说就是，you are what you eat。

除了选择食物，还要注重烹调方式。这也是为什么我要花费大量的篇幅为大家放上食谱。按说，哪家做饭的人没有自己的一套烹饪方式呢，而且很多都是大厨级别，用得着我这个医生来教?但实际上，可能还真的需要，因为，你懂得怎样吃更美味，我懂得怎样吃更健康。

我们烹饪食物，并不仅仅是为了把它做熟，或者把它做得更好吃。而是要让食物在水与火，也就是阴与阳的洗礼中，在与其他食物，比如葱、姜、蒜的性味调和中，变得对我们的身体更加有益。所以，同一种食物，用哪种烹饪方式，和哪些食物一起吃，对身体起到的食疗作用差别很大。

这些道理，我相信你一定能够领会，并且会带着敬畏之心来对待你的饮食。

纸短言长，想要叮嘱的话不可能说完。我只能祝福联明的你举一反三，在小食材中发现一片大天地。