蚌
蚌的功效与作用
蚌肉性寒，味甘、咸，具有滋阴、养肝、止渴、解毒、明目、清热之功效。蚌肉是天然的美容产品，多食有助于保持皮肤的弹性和光泽；蚌汁可用于涂痔肿；珍珠母(蚌壳内珠光层的疙瘩)有平肝、镇静、治眩晕的作用；珍珠中含有大量的氨基酸，能增大心脏的搏动幅度，使肠道的紧张性降低。珍珠中的硫酸水解物有抗组织胺的作用，可防止组织胺引起的动物性休克死亡。此外，珍珠粉可去翳、明目、定惊痫、化痰、解毒。
蚌介绍
河蚌、海蚌。蚌是中国海产品中的珍品，肉腩脆嫩，色白透明。
蚌的营养价值
蚌肉富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2，同时还含有碳酸钙、亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等。
蚌禁忌
1.阴虚内热、高血压病、高脂血症、妇女虚劳、血崩、带下、痔疮、甲状腺功能亢进、红斑狼疮、胆囊炎、胆石症、泌尿系结石、尿路感染、癌症、糖尿病、小儿水痘等病症患者适宜食用；还宜在炎夏季节烦热口渴时食用。
2.蚌肉性寒，患脾胃虚寒、腹泻便溏等病症者不宜食用。
相关偏方
酒醉不醒。
适用于冻疮溃烂。
中烧酒醉死。
火革疮。男女乳上湿疮，脓血淋漓成片，飞红，痛痒不休。
伤损大呕血；或因酒食饱，低头掬损，呕血过多；并血妄行，口鼻俱出，舌出血，灸疮出血，但声未失者。
相关食疗
山药健脾；蚌肉清热利水。山药蚌肉汤可利水消肿，治糖尿病消湿症。
润喉止咳，提神养精。治冠心病、高脂血症、神经衰弱、急慢性肝炎、心律失常、老年慢性支气...
清热，滋阴，降糖。
滋养肝肾，清热止渴。适用于肝肾阴虚、眼目昏花、眩晕等病人，也可用于老人视力不足、糖尿...
滋阴补血，益肝补肾。用于治疗血虚、失眠、肝硬化、肝肾阴虚等，疗效显著。
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河蚌有清热解毒、滋阴明目的功效，是蚌科动物背角无齿蚌或褶纹冠蚌、三角帆蛙等蚌类的肉。主产于我国的沿海地区。
《中药大辞典》：蚌兰叶 拼音Bànɡ
《中药大辞典》：蚌泪 拼音Bànɡ
《中药大辞典》：蚌壳草根 拼音Bàn
河蚌中含有丰富的营养物质，主要有以下几种:第一种，河蚌中含有丰富的蛋白质，是造血原料之一，具有养血的作用；第二种，