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发菜

性味归经: 性寒。
产地:以西北部和北部的宁夏、甘肃、内蒙古、新疆、青海、陕西、河北等地。
适宜人群:肺热咳嗽、内热痰结、慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张,咳吐黄脓痰、腥臭痰者食用可减轻症状;也适宜颈部淋巴结核、高血压、肥胖症、佝偻病患者在营养不良或手术后、外伤患者伤口愈合阶段食用。
相关中药:发菜

发菜的功效与作用

发菜有清热、软坚、化痰的功效。

发菜介绍

又名头发菜、大发丝、地耳筋、发藻、毛菜、仙菜、地毛、净池毛。发菜是一种低等藻类植物,在世界上的分布范围很广,加拿大、美国、墨西哥、摩洛哥、索马里、阿尔及利亚、法国、俄罗斯、蒙古都有。在中国以西北部和北部的宁夏、甘肃、内蒙古、新疆、青海、陕西、河北等地分布最多。

发菜的营养价值

发菜的营养价值很高,含蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、磷、钙、铁,还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。

发菜禁忌

1.肺热咳嗽、内热痰结、慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张,咳吐黄脓痰、腥臭痰者食用可减轻症状;也适宜颈部淋巴结核、高血压、肥胖症、佝偻病患者在营养不良或手术后、外伤患者伤口愈合阶段食用。

2.发菜性寒,平时脾胃虚寒、大便溏薄之人不宜食用。

相关食疗

发菜车前汤

利水消肿。适用于小便不利、浮肿等症。

猪肉发菜汤

治便血。

发菜皮蛋粥

适用于高血压。

发菜芙蓉汤

利尿,祛湿,解毒,减肥。

发菜车前子汤

行水消肿。适用于小便不利、浮肿等症。