pingyu

平鱼

性味归经: 性平,味甘。
科属:鲳科。
适宜人群:青少年和儿童。
相关中药:平鱼

平鱼的功效与作用

平鱼具有益气养血、柔筋利骨之功效,主要用于治疗贫血、血虚、神疲乏力、四肢麻木、脾虚泄泻、消化不良、筋骨酸痛等。此外,平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

平鱼介绍

又名鲳鱼。平鱼是一种身体扁平的海鱼,体表光滑,呈卵形,种类繁多,是食用和观赏兼备的大型热带鱼类。平鱼广泛分布于北半球温带水域,仅中国近海就有10种左右。

平鱼的营养价值

平鱼肉质鲜嫩,营养丰富,含有人体所需多种维生素、氨基酸、胆固醇、蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠等。

平鱼怎么做

平鱼红烧、干烧、熏制、醋熘、清蒸等。

平鱼用法用量

每次1条(60克左右)。

平鱼禁忌

1.老少皆宜。青少年和儿童多吃平鱼有助于生长发育、提高智力。平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

2.患有慢性疾病和过敏性皮肤病者忌食。

相关食疗

平鱼汤

补中益气、滋阴养血,能增强肌体抗病能力,并能增加红细胞及血红蛋白而达到补血的目的。此...