巧克力
巧克力的功效与作用
巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；而且，对于集中注意力、加强记忆力和提高智力均有作用；巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；吃巧克力有利干控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管疾病的作用；巧克力中含有的儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。
巧克力介绍
巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食，具有一股浓郁的香气，是一种很好的“精神振奋剂”。优质巧克力色泽均匀、香味纯正、浓郁。
巧克力的营养价值
巧克力富含儿茶酸、多酚、天然可可脂、糖等营养元素。
巧克力用法用量
每天20克。
巧克力搭配禁忌
巧克力不能和牛奶同食：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象；
巧克力不能和面包同食：促使血糖上升；
巧克力不能和芝麻同食：抑制营养的吸收；
巧克力不能和汽水同食：容易使头发干枯。
巧克力禁忌
1.巧克力是成年人的健康食品，尤其适宜司机、学生食用。
2.糖尿病患者、儿童应少吃巧克力；女性在经期忌食用过多，否则会加重经期烦躁和乳房疼痛。
巧克力保存方法
巧克力宜在12～18℃保存，并且应避光、避水、避异味。
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