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青萝卜

性味归经：性凉，味甘辛。

采摘：7月至9月。

产地：山东、辽宁、吉林、黑龙江。

科属：十字花科，萝卜属。

青萝卜的功效与作用

消积去痰，利尿止泻。青萝卜具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用。萝卜缨的营养价值很高，纤维高，其性味甘苦平，消食理气。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力。

青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质细密，外皮颜色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食蔬菜，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤、干腌、盐渍和制做泡菜等。

热量31kcal，蛋白质1.3g，脂肪0.2g，艏食纤维0.8g，维生素A10mg，胡萝卜素60mg。

青萝卜+木耳：引发皮炎

1.阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者不宜多食。

2.胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食青萝卜。

青萝卜在贮藏前应切去叶，最适宜保存的温度为0℃~5℃。所以，把青萝卜用保鲜膜包住，放在冰箱保鲜层中即可。