石榴

抗衰老功效

红石榴具有很强的抗氧化作用，含有鞣花酸成分可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，不仅防辐射，还能滋养细胞，减缓身体衰老。

介绍

又名甜石榴、酸石榴、安石榴。石榴原产于西域，汉代时传入中国，其色彩鲜艳、子多饱满，具有象征多子多福、子孙满堂的含义，常被用做喜庆水果。

石榴，落叶灌木或小乔木，果实成熟时鲜红色或粉红色，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。石榴果实可供食用和酿酒，果皮及根皮可作黑色染料，叶炒后可代茶叶。石榴果、花、皮皆可入药，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。

营养价值

石榴的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

每100g石榴含有：

热量63kcal，蛋白质1.6g，脂肪0.2g，碳水化合物13.7g，膳食纤维4.7g，维生素A43mg，维生素C5mg，矿物质：钙6mg、钾231mg、磷70mg

日常用法

治痢疾、肠风下血：取酸石榴1个，煅炭存性研末，用温红糖水送服。

适宜搭配及妙方

与苹果搭配食用，可以增强免疫力。

忌与虾、蟹同食。

搭配禁忌

石榴+海蟹：刺激肠胃
石榴+土豆：会引起中毒
石榴+海参：会引起腹痛、恶心
石榴+西红柿：影响营养素的吸收
石榴+樱桃番茄：影响营养素的吸收
石榴+柿子：身体不适
石榴+土豆：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
石榴+海参：不易消化
石榴+河蟹：刺激肠胃
石榴+螃蟹：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状

禁忌

1.石榴有帮助消化的作用，适宜老人和儿童食用；适宜发热患者口舌干燥食用；适宜慢性腹泻患者，大便溏薄、肠滑久痢、妇女白带清稀频多者食用；适宜夏天烦热口干、酒醉烦渴、口臭者和患扁桃体炎者食用。

2.石榴中糖分较多，多食会损伤牙齿，其汁液的色素能染黑牙齿，还会助火生痰损肺气。因此，不能多食。龋齿疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣质，有收敛作用，大便秘结、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者也忌食石榴；肺气虚弱者及肺病患者，如肺痿、矽肺、支气管哮喘、肺脓疡等，切忌多食。

典故

1.张骞出西域，得榴种 石榴在公元前二世纪时传入我国。据晋代张华的《博物志》载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。” “榴者，天下之奇树，九州之名果。”——《安石榴赋》 2.芙蓉为带石榴裙 石榴与中国的服饰文化也有着密切的联系。古代妇女着裙，多喜欢石溜红色，人们便将红裙称之为“石榴裙”。久而久之，“石榴裙”成了古代年轻女子的代称，也就有了“拜倒在石榴裙下”的说法。

保存方法

购回石榴后，放入冰箱冷藏即可。