乌鱼

介绍

又名乌鳢、黑鱼、蠡鱼。

营养价值

乌鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品

搭配禁忌

乌鳢+牛奶：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
乌鳢+茄子：同食有损肠胃。

禁忌

乌鱼适宜肝硬化腹水、心脏性水肿、肾炎水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿、脚气水肿等水肿病人以及身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血、痔疮、疥癣、高血压、尚脂血等病症者食用。乌鱼补虚，无食忌。