乌鱼
500g（墨鱼)
冬瓜
250g
葱花
适量
姜片
料酒
味精
盐
利水消肿。适用于肾脏病水肿等症。
将乌鱼去鳞肠杂，切块后在爆香姜片的温油中略煎，加料酒，加少许水焖煮20～30分钟，加冬瓜片，再煮5分钟，撒上葱花和味精。佐餐食。
